소화의 시작은 입! 씹는 과정 없이 섭취시 장에서는 더 많은 소화 효소가 더 필요

체내 효소는 소화효소+대사효소
나이가 들수록 체내 소화효소가 감소
탄수화물 섭취 후 더부룩한 속도 소화효소가 부족하다는 신호
침속의 아밀라아제 탄수화물 분해의 핵심 효소
젊었을 때보다 최대 50%까지 감소하는 아밀라아제

건강한 삶을 위한 방법
[건강스페셜 한양촌]