¿Quieres empezar la vuelta a la rutina ahorrando dinero y sin pasar horas en la cocina? Hoy te traigo 3 recetas económicas, fáciles y rápidas que te ayudarán a preparar comidas deliciosas gastando poco.
CONTACTO: elregentedelatorre@gmail.com
Son recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y perfectas para esos días en los que queremos organizar mejor el menú, ahorrar un poco y seguir comiendo rico.
✔ 3 recetas económicas
Potaje saludable rápido en 10 minutos con conservas | Receta fácil y ligera: https://youtu.be/WJqZQ1zddvY
ARROZ CON COSTILLAS 🍗😋 ¡RECETA PASADA DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN! : https://youtu.be/YKg644ik0H4
EL GUISO DE CARNE MAS RICO Y BARATO 🥘😍 con PATATAS Y SALCHICHAS, receta PARA VARIOS DÍAS: https://youtu.be/QbGVp1Y2jTQ
✔ Fáciles de preparar
✔ Rápidas
✔ Con ingredientes sencillos
✔ Perfectas para la vuelta a la rutina
✔ Para ahorrar tiempo y dinero
Después del verano llega septiembre y toca volver poco a poco a la rutina. Por eso estas tres recetas son ideales para organizar las comidas de casa sin complicarnos y sin gastar demasiado.
💬 Cuéntame en comentarios:
¿Cuál es vuestra receta favorita para ahorrar en la cocina?
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Puedes ver esta receta y muchas más en la web:
La Cocina de la Abuela: https://www.youtube.com/channel/UCH73kBoFKJ8-L6KCXWdNr6Q/?sub_confirmation=1
SI TE GUSTAN MIS CAMISETAS o MIS DELANTALES ahi te dejo el enlace de compra:
Delantales : https://bit.ly/LaCocinadelaAbuelaDelantales
Camisetas : https://bit.ly/laCocinadelaAbuelaCamisetas
https://www.comidinasdelaabuela.com
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#RecetasBaratas
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#ComidaBarata
#AhorrarDinero
#RecetasFaciles
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hoy os traigo un vídeo muy especial, ha empezado septiembre y las tarjetas están que echan humo
00:07después del verano, las cuentas de los bancos en números rojos, los colegios de los niños pidiendo
00:13libros y pidiendo cositas y yo os voy a ayudar a ahorrar un poquito. Tres recetas económicas
00:21para empezar septiembre con buen pie. En primer lugar el más fácil potaje saludable y rápido
00:28con conservas. Aquí lo tienes, un potaje de bote. Empezamos. Lo primero, como habéis visto, es a base de garbanzos
00:37así que vamos a utilizar un bote de garbanzos en conserva. Este bote es de 500 gramos. Importantísimo
00:44lavarlos bien, con la mano cuidadito que no se rompan ni se despellejen. Pues ahí vamos, primer truquito
00:54imprescindible para darle un toque casero a vuestro cocido, ajo. Lo vamos a laminar, vamos a utilizar dos
01:00dientes de ajo y nos vamos a la cazuela, un chorro abundante de aceite de oliva en el que vamos
01:06a
01:06dorar nuestros ajos. No lo dudéis, va a mejorar un montón. Siguiente toque imprescindible, pimentón.
01:13Podéis utilizarlo picante o dulce. En mi caso dulce, una cucharadita como esta. Esto sí que es oro molido.
01:26Añadimos nuestra cucharada de pimentón. Removemos. Lo tenemos aquí 20 segunditos escasos.
01:34La siguiente conserva, tomate frito o pisto, en mi caso, pisto de tomate, en conserva. Necesitaremos
01:434 o 5 cucharadas. Esto va a crear un fondo vegetal para nuestro cocido increíble.
01:53Lo tienes, lo tengo. Han pasado los 20 segundos adentro. No queremos que el pimentón se queme. Esto va a
02:01bajar la temperatura. Va a cortar la fritura de ese pimentón y de esos ajos y nos va a crear
02:08un fondo.
02:09¡Wow! Mira, ese humito huele de maravilla. 20 segunditos más. Removiendo. Pues ahí está. Adentro
02:18nuestro caldo de verduras. ¡Súper sabor! Removemos a este integral y ya vamos a ir agregando los ingredientes
02:26principales. Adentro los garbanzos. Siguiente ingrediente. Uno de estos de mezcladillo.
02:34Lleva patatas, lleva zanahorias, lleva un montón de cosas. Guisantes. Por supuesto, lo pasamos también
02:41por agua para quitar el sabor del conservante. Ahí, que no se rompa. Y automáticamente adentro
02:49a la cazuela para completar nuestro plato. Ahí está. Este bote también es de 500 gramos. Así que
02:58tenemos un kilito de cocido. La verdad es que es un plato súper económico y queda súper bien. Y además
03:06cunde, ¿eh? Para cuatro personas por lo menos. Sal al gusto. La conserva viene sin sal. Completamos
03:16con medio vasito de agua. Removemos. Y así quiero que quede. Que tenga agua suficiente como
03:23para cocerse. Pero no mucha, porque lo vamos a cocinar poquísimo tiempo. ¡Diez minutitos! Fíjate
03:30qué rápido. ¡Maravilla pura! Y mientras tanto, vamos a invertir estos 10 minutos en darle un toque
03:36de proteína a nuestro plato. Proteína y sabor. Y color. Dos huevitos cocidos para cuatro personas.
03:43No está mal. Ya sabéis. 14 minutos en agua. Bien caliente. Y los tendréis así. Como a mí
03:51me gustan. Volvemos a la cazuela. Han pasado los 10 minutos y está así. ¡Mira qué pinturria,
03:59eh! ¡Wow! Mira. Ahí está. No los muevas mucho. Que se despellejan. Vamos a dejar reposar dos minutos y lo
04:07tenemos listo. De aquí sacamos a una fuente grande para llevar al centro de la mesa. Colocamos
04:15los huevos que acabamos de partir. Ahí. Y nos vamos directamente a la mesa. Que esté calentito,
04:21eh. Que esto frío no vale nada. ¡Listo! Potaje de bote. ¡Rapidísimo! ¡Wow! Súper sano,
04:30súper económico. ¿Quién da más? ¡Lisras! Está de lujo.
04:44En segundo lugar, no podía faltar el arroz. Arroz con costillas. Con poquita cosa,
04:51las de comer a toda la familia. ¿Qué más quieres? ¡Está buenísimo! ¡Pintón!
04:58Empezamos nuestra receta con 500 gramos, medio kilito de costilla de cerdo troceada. Vamos
05:05a añadirle sal al gusto. También le agregaremos una cucharadita de pimentón. Pimentón dulce,
05:1210 gramitos más o menos. Y vamos a removerlo todo bien. De aquí nos vamos a una cazuela. Aceite
05:19de oliva en el fondo. Y en cuanto esté calentito, adentro. Vamos a freír nuestras costillas y después
05:26las reservaremos. Mientras tanto nos vamos con los vegetales. Empezamos por una cebolla morada.
05:32Ahí la tienes. Me encanta esta cebolla. La vamos a trocear y nos va a dar un toque de sabor
05:40y de
05:40color fantástico. Pues tenemos las costillas friéndose ahí en la cazuela en la que vamos a
05:47preparar este fantástico arroz. Y mientras tanto estamos partiendo las verduras. Aquello llevará unos
05:53minutitos y lo que buscamos es que las verduras nos queden en taquitos para que se pochen, para que
05:58nos hagan un fondo de verduras increíble. Pues vamos picando nuestro pimiento en taquitos. Lo más
06:05fácil. Cortamos en bastones. Y después al otro andar. Y así lo tendremos en taquitos. Además del
06:15pimiento también voy a picar media cebolla. En este caso de las blancas. Lo mezclamos todo. Y aquí
06:22tengo mi fondo de verduritas. Volvemos a la cazuela. La carne está bien frita y tal y como habíamos
06:28dicho vamos a reservarla. No tiréis esa salsa, esa grasilla que ha quedado ahí porque va a ser la
06:35base de sabor de nuestro fantástico arroz con costillas. Fuego medio. Agregamos toda esa verdurita
06:45que hemos picado. Añadiremos también una pizquita de sal y dejaremos aquí hasta que se poche. Nos va a
06:53llevar unos minutos. Tiempo que aprovecharemos para rallar un tomate. Agregamos el tomate y
07:04cocinaremos 30 o 40 segunditos. Mientras tanto vamos preparando el siguiente ingrediente. Un vasito de
07:11vino. Y cocinamos dos minutitos más para que se evapore el alcohol. Turno para el arroz. En mi caso
07:20voy a utilizar 200 gramos de arroz del redondo que es el que más me gusta. Primer truco para que
07:27quede
07:27perfecto. Hay que utilizar el doble de líquido que de arroz. Si hemos utilizado una medida de arroz
07:33necesitaremos dos de líquido. En este caso una de caldo y una de agua. Ahí está. Pues llegado este
07:42punto agregaremos por fin el arroz adentro. Lo cocinaremos un minutito bien revuelto con el resto
07:50de los ingredientes. Y ahí tenéis el truquito. Ese minutito hará subir vuestro arroz a otro nivel.
07:57Quedará suelto. Quedará súper bueno. Reincorporamos nuestra costilla y vamos a darle aroma y sabor
08:06con dos hojas de laurel y 50 gramos de guisantes. Removemos, integramos bien y llega el momento del
08:17siguiente truco. Que es tan fácil como a la hora de añadir vuestro caldo que esté caliente. Así no
08:24romperá la cocción. Además del caldo vamos a añadir una pizca de colorante. Colorante alimenticio.
08:33También os serviría un poquito de cúrcuma que le da súper sabor. Y si sois ricos y poderosos,
08:40¿por qué no? Unas hebras de azafrán. Ahí está. Justo después añadiremos el agua y así ayudará a
08:46disolverse y a repartirse por toda la cazuela. Fuego medio. 17 minutos de cocción. Ni 18, ni 16. 17. Y
08:58estará así. Fíjate que chup chup. Fíjate qué buena pinta. Y en este momento miramos con una cucharita que
09:06el arroz esté suelto y bien cocido. Y nos vamos con el tercer truco. Que no es otro más que
09:14cubrir con
09:14papel. Ahí va. Os sirve papel de cualquier tipo. Mi padre utilizaba papel de periódico aunque luego
09:22salieron protestando diciendo que la tinta era mala. Así que mejor utilizar papel de cocina o papel para
09:27horno. Dejamos reposar nuestro arroz cinco minutitos en la mesa y descubrimos para recibir los aplausos y las
09:35luas. De nuestros comensales.
09:48En tercer lugar, un guiso de carne. El más rico y barato. Con salchichas. Fantástico. El guiso de
09:57carne más económico. Toma, mira qué pintaza. Por poquísimo dinero. Baratísimo. Riquísimo. Fantástico.
10:05Tienes que prepararla. Vamos con los ingredientes. Por supuesto, salchichas. 200 gramos de salchichas.
10:15Dos patatas.
10:19Media cebolla.
10:22Un pimiento verde. A mí me gusta tipo italiano. Dos zanahorias.
10:29Dos dientes de ajo.
10:33Una cucharada de pimentón.
10:38Por supuesto, la inexcusable sal. Y también necesitaremos aceite de oliva. Un chorrito.
10:46Como siempre, os recuerdo que también os dejo los ingredientes bien detalladitos abajo en el cuadro de texto. Y si
10:53no, ya sabéis, tocáis el pause, cogeis papel y boli y copiáis directamente de la pantalla.
10:58Y ya empezamos. Receta facilísima. Primer paso. Picamos el ajo en láminas. Así me gusta a mí. Pin pan. Cuidadito
11:10con los dedos. Y nada más. Ajo listo. Seguimos picando. Turno para la cebolla. Media cebolla en este caso. Que
11:17vamos a partir así. En taquitos.
11:23Queremos encontrarnoslos en el guiso. Porque este es un plato muy tradicional que funciona mucho mejor así. Pimiento bien lavado
11:31y sin pepitas. Troceamos y no hay más.
11:38Un pimiento verde estilo italiano. Le va a dar color, le va a dar sabor. Fantástico.
11:46Continuamos con el pica pica. Laminamos una zanahoria. Después de haberla pelado. Ahí va.
11:54Pin pan. En cuanto tengáis vuestras zanahorias picadas. Turno para la patata. Ya veis, la tenemos pelada y lo que
12:03vamos a hacer es chascarla.
12:05Tomaros vuestro tiempo. Esta es la jugada. Una rajita. Haces fuerza hasta que suene clac.
12:14Así conseguiremos que durante el cocinado suelten muchísimo más almidón. Se froten sobre sí mismas.
12:22Nos quede el caldo del guiso muchísimo más espeso y más lleno de sabor.
12:28Ahí está. Así os tiene que quedar. Con un montón de estrías, un montón de cortes. Irregular del todo.
12:35Esto es un trucazo y la base de esta receta. Tenéis que hacerlo. Notaréis la diferencia. Un montonazo sobre las
12:42que van cortadas nada más en tacos.
12:44Para esta súper receta vamos a utilizar salchichas de carnicería. En este caso de las blancas.
12:52Están buenísimas.
12:54Podéis utilizar de las rojas que tienen un toque picante y también quedan buenísimas.
12:58Y si no tenéis o no queréis utilizar salchichas, este plato sale súper bien con pechuga de pollo, con pavo
13:04o con trocitos de cerdo.
13:06Así que es súper versátil.
13:07Y si tienes algo por la nevera y quieres darle salida con una receta económica, esta es la tuya.
13:12A mí con esto me va a quedar de lujo.
13:16Seguimos.
13:17Vamos con la carne.
13:19Vamos a trocear las salchichas.
13:21Así.
13:22En cachitos de bocado, que es como más me gusta.
13:25Así.
13:27Vamos allá.
13:28Una por una, hasta que tengas todo el montón.
13:30Os recuerdo que son 200 gramos de salchicha.
13:36En cuanto tengamos la carne bien partida, nos vamos a una cazuela amplia.
13:41Chorrito de aceite de oliva.
13:43Esperamos a que coja temperatura y esté caliente y agregamos nuestras salchichas.
13:49Aquí las vamos a dorar, para que no se nos abran durante la cocción.
13:53Este truco de mi abuela funciona súper bien.
13:57Si echas suficiente aceite y de la que se están dorando las salchichas no paras de remover, no se pegarán.
14:02Si no, puede que se pegue la piel al fondo de la cazuela, luego queda todo pegado ahí y queda
14:07un full.
14:08Este truquito funciona.
14:10Solo tardaréis 20 segunditos en tenerlas perfectas.
14:15Pues ya hemos añadido la carne al guiso, así que aprovecho para deciros a los que no
14:20estéis suscritos, poquitos ya, porque somos medio millonazo, flipalo.
14:24Que lo hagáis, solo tenéis que tocar el botoncito rojo que está ahí abajo y que pone suscribirse.
14:29Al ladito hay una campanita, si la activas te avisarán de mis notificaciones, de siempre
14:33que subo vídeo.
14:34Por lo menos dos a la semana y siempre me paso un montón que me saco de la chistera.
14:38Cuatro, cinco, cuatro.
14:39Una pasada.
14:39Por supuesto, es totalmente gratuito.
14:42En cuanto estén, las retiramos, las reservamos.
14:46Y no tiramos el aceite porque lo vamos a utilizar, va a dar un toque fantástico.
14:51Adentro, el ajo.
14:54Vamos a tenerlo al fuego 20 segunditos, fuego medio alto, hasta que empiece a bailar, momento
15:01en el que agregaremos nuestras verduras, la cebolla y el pimiento.
15:07Por supuesto, le daremos un buen meneo, añadimos sal, una pizquita de sal para que sude y le
15:15damos un buen meneo para arrastrar bien los sabores que había en la cazuela.
15:19Si queréis añadir más vegetales y convertir este guiso en una especie de menestra, no hay
15:24problema.
15:25Añádeselo, coles de Bruselas, un poquito de calabaz y más zanahoria, lo que quieras.
15:30Quedará fantástico.
15:31Esos trocitos que tienes por la nevera, échalos.
15:33Fíjate, ¡qué buena pinta!
15:37¡Facilísimo!
15:38Añadir ahora el pimiento y la cebolla, aparte de que se nos poche y nos quede fantástico,
15:42nos da un extra.
15:44¿Por qué?
15:44Porque si lo mueves sobre la base de la cazuela, desglasará, que es el término que utilizan
15:50los chefs fantásticos, que significa que todo el sabor que ha quedado en el perol de la
15:56carne que acabamos de sofreír, se fundirá, se juntará con la cebolla y con el pimiento,
16:01no se desaprovechará nada y nos quedará mucho más rico el guiso.
16:04Bueno, dos minutitos, tenemos la cebolla blandita, ha empezado a coger color y es el turno del
16:12pimentón.
16:12En mi caso pimentón dulce, pero podéis utilizar la mitad de pimentón dulce y la mitad de
16:18pimentón picante o utilizar paprika.
16:2020 segunditos, se dorará y no se quemará, momento en el cual agregamos las patatas y
16:26las zanahorias a la cazuela.
16:30Removemos.
16:32Ahí, que vaya cogiendo color, que vaya cogiendo sabor.
16:3710 segunditos, más no.
16:47Añadimos sal al gusto y cubrimos con agua, en mi caso dos vasos de agua, es lo que voy
16:52a necesitar.
17:02Tapamos y simplemente cocinamos 10 minutos.
17:08Pasado el tiempo, tendrá esta pinta que veis en la imagen.
17:13Bien, momento para incorporar nuestra carne.
17:17La carne que he usado es baratita, baratita.
17:19Si utilizáis buena carne de ternera o cualquier otra también vale, no os preocupéis si queréis
17:23gastar dinerito.
17:24Agregar un vasito más de agua, remover, tapar y terminar con 20 minutitos más de cocinado.
17:37Así que un total de media horita para tener este maravilloso guiso en tu mesa.
17:45Lo dejaremos así abiertito por un lado para que evapore parte de esa agua.
17:53Fíjate que pintón, han pasado un total de 25 minutos desde que la primera patata tocó
18:00la olla y está fantástico, mira el chup chup, el burbujeo, este plato es una pasada.
18:06Y listo, directo a la mesa, aquí tenéis, que buena pinta.
18:11Vamos a agregarle un poquito de perejil fresco que le da aroma, le da color, le da sabor
18:16y le queda fantástico y ya está, no hay más.
18:19Ahí tenéis un platito, ración individual, con también su toque visual de perejil.
18:25Wow, fantástico, no te lo puedes perder.
18:29Pues hasta aquí el programa de hoy, espero que os hayan gustado las tres recetas.
18:34Ya sabes, dime en los comentarios cuál de ellas te ha gustado más y haré más de ese palo.
18:40Venga, ahorramos un poquito y continuamos.
18:43Gracias por venir, si os quiere, nos vemos en el próximo vídeo.
18:49¡Gracias!
18:49¡Gracias!
18:50¡Gracias!
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