00:02Celle-là, tu ne t'y attends pas.
00:04Une salade tiède différente et délicieuse.
00:09Salut!
00:10Tu en as marre de toujours manger la même chose.
00:12Eh bien, je vais te présenter une recette qui plaît à chaque fois.
00:15Une salade tiède, oui, tu as bien entendu de lentilles et de courge.
00:19Si tu l'essaies, tu vas halluciner.
00:21Je commence avec une bonne poêle dans laquelle je verse un filet d'huile.
00:26Ici, on va ajouter la courge.
00:27Je l'ai déjà épluchée et coupée en dés, à peu près deux tasses, soit environ 300 grammes.
00:34On va la faire revenir à feu moyen ou un peu plus.
00:37Et comme ça, on va faire dorer la courge.
00:41On va la remuer de temps en temps jusqu'à ce que tu remarques que la courge est déjà tendre.
00:47À ce moment-là, tu peux la retirer de la poêle et la réserver dans une petite assiette.
00:54Elle sera déjà prête.
00:56Le secret, c'est que tant qu'elle est encore chaude, juste après l'avoir posée sur l'assiette,
01:01tu la sales et tu ajoutes du poivre, c'est-à-dire du poivre noir par-dessus pour qu'elle
01:05prenne bien le goût,
01:07et aussi du sel, comme toujours, selon ton goût personnel.
01:10Garde à l'esprit que la courge a tendance à être un peu sucrée,
01:13donc ajouter un peu plus de sel ne fait jamais de mal.
01:16Tu mélanges bien et grâce à la chaleur résiduelle, la saveur se répartit et se dissout parfaitement.
01:22D'autre part, dans la même poêle, un peu d'huile.
01:26Et en demi-oignon, très finement haché.
01:28Voilà.
01:29On va simplement la faire cuire aussi à feu moyen jusqu'à ce que tu remarques qu'elle devienne tendre
01:35et translucide.
01:37Ensuite, tu ajoutes un peu de cumin, un peu de poivre noir encore une fois, et aussi du sel.
01:44Biante.
01:45Tu mélanges très bien parce qu'ici on veut que les saveurs se répartissent,
01:49que tout l'oignon s'imprègne un peu de cette magie et ainsi ne la transmette pas au reste des
01:54ingrédients.
01:55Une fois que tu as réussi, tu remets la courge à l'intérieur avec tous ces petits jus,
02:00car c'est là aussi qu'il y a une partie de la saveur.
02:04Bon, on y est, on mélange un peu.
02:07Ce qui nous intéresse, c'est que la température de tous les ingrédients s'uniformise,
02:11puis tu ajoutes des épinards selon ton goût.
02:16Moi, j'en mets à peu près un demi-paquet.
02:19Voilà.
02:20Toujours bien lavé, bien sûr.
02:22Et pareil.
02:23Je vais mélanger un peu les ingrédients pour que les températures s'équilibrent,
02:28mais je ne vais pas trop les cuire.
02:30Pourquoi?
02:31Parce que je veux que, quand tu manges les légumes, ils soient encore frais.
02:36Ce que je vais faire, c'est ajouter le dernier ingrédient, qui sont des lentilles cuites.
02:41Comme tu peux le voir, je n'ai pas utilisé de lentilles maison.
02:43J'ai simplement pris un bocal de lentilles pré-cuites et je les ai rincées.
02:47C'est aussi simple que ça.
02:48Et directement, à froid, je les ajoute dans cette poêle.
02:52J'éteins le feu et avec la chaleur résiduelle, c'est largement suffisant.
02:57Il ne me reste plus qu'à mélanger un peu pour que tout remonte en température,
03:02parce que les lentilles l'ont un peu fait baisser.
03:05Et tu peux déjà servir cette poêle.
03:08Regarde, regarde, regarde, regarde, comme ça a l'air appétissant.
03:12Un plat joli, facile, rapide, coloré et le meilleur de tout.
03:16Très sain et très bon.
03:18Parce que c'est toujours le plus important.
03:22Et moi, je vais en profiter.
03:29Parfois, prendre soin de soi est tout un plaisir.
03:32Et tant qu'on y est, dis-moi dans les commentaires
03:34quelles recettes tu utilises quand tu veux prendre un peu plus soin de toi.
03:39Bien sûr, dis-moi d'où tu regardes la vidéo
03:40et nous parcourons le monde à travers de délicieuses idées.
03:44Allez, ensemble, nous allons être très puissants.
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