00:01Sa Quezon City, isang simpleng karinderia ang naging food destination.
00:07Nagdahil sa inihaw na bangus.
00:10Trending ito sa mga food lovers, mula sa mga suki hanggang sa mga international food vloggers.
00:16Ngayon, alamin natin ang kwento sa likod ng tagumpay ng ating kusin hero,
00:22ang Potsok Bangusan.
00:28Tubong Lipa Batangas ang pamilya ni Nanay Rustica.
00:32Nagumpisa siya sa pagluluto ng Gotong Batangas at Bulalo,
00:36upang buhayin ang kanyang pamilya.
00:39At sa dalawang dekada nila sa pagkakarinderia,
00:42ang inihaw na bangus ang talagang pumutok sa masa.
00:46Ngayon, yung bangus, nagsimula pa yan doon.
00:51Pero yung mura pa nung panahon yun eh.
00:54Alam mo ba kung magkano? 50 pesos.
00:56Ayan ang pumatok na luto.
00:59Pumatok sa masa.
01:00Teka, sino nga ba si Potsok?
01:03Name ko? Potsok.
01:07Ang unang mayari talaga neto, yung aking biyanan, si Aling Resti.
01:12Tapos po, syempre, hindi niya na kinaya magluto.
01:15Ako na po yung nagluluto ng bangus.
01:18Kami na rin po nagmamanage.
01:20Yung una namin bangus noon, yung naka-fold siya.
01:23Hindi siya yung nakadaing.
01:25So, syempre, ang dami nagbamadali.
01:27Pag naka-fold kasi, matagal ang luto.
01:30So, nung denying na namin, madali siyang maluto.
01:33Kaya, tas binownless na namin yun.
01:35Sa asawa ko, yung recipe niya,
01:37siya yung nagtitimpla.
01:39Lutong Batangas.
01:40Highlight namin talaga itong inihaw na bangus.
01:43So, walang kapares, walang katulad.
01:47At talagang walang katulad ang kanilang bangus.
01:50Dahil meron silang secret sauce.
01:55At ang kanilang pinagmamalaking ensalada na nilalagay sa bangus.
01:59Ito po yung ingredients niya po.
02:02Kamatis, sibuyas, leeks at celery.
02:05Papabalikta rin ko na po siya.
02:06Kasi, kailangan ko na po siyang lagyan ng gulay po.
02:11Fresh vegetable.
02:13Yan, na may halong pagmamahasap ni Tipo.
02:24Bukod sa inihaw na bangus,
02:26bestsellers pa rin nila ang iba pang Pinoy dishes.
02:32Tapos, mus, pag nakakaraming balik na kami di, mus.
02:34Lunch break,
02:36hindi ka rin sa office,
02:37hindi kami kumakain.
02:38Pag-break namin yung bangus,
02:39tsaka itong sinanglaw.
02:40Try and tempo rin.
02:42At sa bawat inihaw na bangus na kanilang hinahain,
02:45may katumbas itong pangharap na unti-unti nilang natupad.
02:49Malaki po na itulong na ito, lalo po yung sa bangus po.
02:55Nakapagpatay po bahay.
02:56Nakabili po kami sa sakyan.
02:59Yan po yung pasasalamat kami sa Diyos.
03:03Patunay ang kwento ng Potok Bangusa na ang simpleng putahe,
03:06kapag niluto ng may sipag,
03:09tsaga at pagmamahal,
03:10kayang magbigay ng magandang buhay sa buong pamilya.
03:14Bilila kayo!
03:16Mati-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong
03:25-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong
03:34-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong
03:36-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong-tong
