00:00XL or Extra Large?
00:03Yan ang pizza slice na mas malaki pa sa mukha ng tao.
00:07Hindi tinipid sa toppings at pwedeng-pwede for sharing.
00:11Yan ang Extra Large Pizza ng actor na si Alex Diaz.
00:15Pagkakita nila is mas malaki pala sa inakala nila.
00:20Nung nakita nila online.
00:31Mula telebisyon hanggang teatro, marami na rin naman daw nagawa si Alex.
00:37Pero di raw siya nagsasawang mag-aral at matuto ng ibang larangan.
00:41Kaya ang inaakit naman niya ngayong entablado ang pagninigosyo.
00:45When we started this, doon ko na realize na I am definitely living a passion of mine.
00:50Pero with food, it's also a very emotional experience.
00:54And as an actor, that's one thing na sobrang naiintibiyan ko.
00:58It's emotion.
01:01Dahil sa isang simpleng food trip, nakabuo ng isang ideyang pang-negosyo si Alex.
01:05Ang pagtatayo ng isang pizzuria o pizza shop.
01:09So napagtripa namin, nagumuha ng mga pizza dough.
01:12And bumili kami ng pizza maker.
01:16Tapos inaaraw-araw lang namin siya hanggang sa na-perfect namin yung dough.
01:21And then doon nag-set sa amin na parang it would be nice to explore opening our own restaurant.
01:29Madalas na nagsisimula ang negosyo sa passion o hilig.
01:32Para kay Alex, hindi lang pantanggal gutom ang pagkain ng pizza.
01:36Isa raw itong lifestyle.
01:38It's more than just food. It represents gathering, celebration, sharing, pakikisama.
01:45Pag-hahalubilo.
01:47So I think it's not just the food what it represents for me.
01:50Pero every time na lumilingin ako sa buhay ko, I always remember that pizza has been a big part of
01:56gathering.
01:58Ang konsepto ng kanilang pizzuria, mala New York style.
02:03Small businesses in New York, they make their pizza fresh every single day, dinidisplay nila.
02:08And then yung mga customers nila na on the go rin, pasok, bibili sa alis.
02:12We prioritize yung XL slices namin.
02:15When you get an XL slice, sulit na sulit siya.
02:17And hindi kami na-tipin sa ingredients.
02:19Gusto namin iparamdam sa mga Pinoy yung values natin mga Pilipino na siksik.
02:24May siyem na flavors sa pizza ni Alex.
02:26Kabilang na ang classic pepperoni.
02:28Queso Hawaiian cheese.
02:31Meat and greet para sa mga meat lovers.
02:33Veggie overload.
02:35Pinoy chicken barbecue.
02:37At five cheese.
02:41Sa paggawa ng kanilang pizza, unang iniahanda ang fresh hand stretch dough.
02:50Available ito sa 14 at 18 inches.
02:53Kapag napatag na ang dough, papahiran ito ng garlic oil, sakala lalagyan ng pizza sauce at mga topping.
03:00Para sa classic pepperoni, ginagamitan ito ng mozzarella cheese at pepperoni.
03:06Samantalang ang Hawaiian pizza, may ham, bacon, pineapple at kesong puti.
03:11Pagtapos natin siyang i-toppings na ng lahat.
03:15Pwede na natin siyang ipasok sa oven.
03:22Tumatagal lang ng 6 hanggang 7 minuto ang pagluluto ng kanilang pizza.
03:26We make our 18 inch slices, fresh, fresh siya araw-araw.
03:31And then toppings, I think standard procedure yan sa pizza.
03:34But we prioritize making sure na hindi kami nagtitipid sa toppings.
03:38Para maramdaman ng mga customers namin na sa bawat kagat ay sulit na sulit yung kanilang binabayaran.
03:45Mula telebisyon hanggang teatro, marami na rin naman daw nagawa si Alex.
03:50Pero di raw siya nagsasawang mag-aral at matuto ng ibang larangan.
03:55Kaya ang inaakit naman niya ngayong entablado ang pag-nenegosyo.
04:00Isang taon daw ang research at planning bago itinayo ni na Alex ang kanilang pizurya.
04:06Limang buwan na silang nag-ooperate at 150,000 ang una nilang ililabas na kapital.
04:12The beautiful part ng isang negosyo is yung first chapter niya is andun yung puso eh.
04:17Kasi araw-araw ka nandun, parang siyang baby na inaalagaan mo talaga.
04:20I think it's so important kung hindi mo mahiwanan yung anak mo for the first few years of its life.
04:27Ganun din yung negosyo.
04:28Dapat pinapantayan, dapat minamahal mo lahat ng pagsubok.
04:31Kasi yung mga pagsubok na yun ay malilid ka sa isang napaka-satisfying moments.
04:40Simple lang ang prinsipyo ni Alex sa pag-nenegosyo.
04:43Masarap na pizza plus solid customer experience.
04:47Kaya lagi niyang paalala sa kanyang team.
04:50Panatilihing light, friendly, and welcoming ang vibe ng kanilang pizurya.
04:55We really put a high value on making sure our staff feel empowered and they have fun and they get
05:01along well with each other.
05:02It's really good.
05:04The flavors are really rich.
05:09And I really like the pepperoni.
05:10I don't normally get pepperoni, but this is really nice.
05:14Para sa akin tama yung crust.
05:16Yung ito may balance talaga sa dalawa.
05:19Sa pepperoni, cheese, tomato, tsaka yung crust.
05:24Op, op, op!
05:25Surprise muna!
05:27Gagawa kami ng bagong flavor, ma'am.
05:29Susan, para lang sa'yo.
05:31Dahil napapanood ko yung Facebook live mo lage at alam ko kung gaano kakahilig sa mga vegetables.
05:37We will call it the Lady Susan.
05:39And personal ko siyang gagawin para maihatik ko sa inyo.
05:44Okay, ma'am Susan, as promised, personal kong i-deliver sa'yo tong pizza na to.
05:50So, kaya, hintay ka lang dyan.
05:52Pakyat na ako.
05:53Pa?
05:54Oy, mabigat-bigat to, ha?
05:55Mga mamahalin.
05:57Mga drinks.
05:58Ano itutulak na ito?
06:01Tuktok!
06:01Ah!
06:02Ikaw mo si Alex?
06:03Yes po.
06:04Hello, ma'am Susan.
06:05How are you?
06:06Taka muna, kasi ito hindi naman totoong big and extra large.
06:10Ito ba yun?
06:11Ito ang extra large.
06:12Ah, hindi ito ang, ano to?
06:14Pantulak.
06:15Pantulak, lemonade.
06:17Ah!
06:17Para sa kakainan nating pizza na ginawa ko para sa'yo.
06:21Talaga?
06:22Ang tawag na ito ay Lady Susan.
06:27Kaya ito yung ginawa namin, specialty para sa inyo.
06:31Wow!
06:34Kamatis.
06:35Yes.
06:35Pino, bell pepper, onion.
06:39Kakita ko lang sa inyo kung gaano kalaki yung mga cup.
06:42Yes, ma'am.
06:43Ganito pala talaga.
06:44Yes.
06:44Pag ganyang kalaki po, tinatawag dyan New York Slice.
06:48Dikman na natin ang Lady Susan Pizza ni Alex.
06:52Cheers!
06:56Hindi siya nakaka-guilty.
06:58Kasi healthy lahat yung mga toppings na nilagay, di ba?
07:01Sarap!
07:02Naging malaking tulong daw kay Alex ang kanyang pagiging influencer para maipakilala ang kanyang negosyo.
07:09Kaya raw makagawa ni na Alex ng 250 pirasong pizza sa loob ng isang araw.
07:16Kumikita na rin daw ang kanilang pizzeria ng six digits kada buwan.
07:20In terms of service, in terms of sa mga staff natin, sa mga customers, parang yun yung gumigising sa akin
07:29sa araw-araw.
07:30Kasi when you start a business of this size, you are providing a livelihood for people and they become your
07:37responsibility.
07:38Para sa akin, parang yun yung nag-inspire sa akin sa araw-araw na tumuloy at mag-sumikap.
07:45Sa extra-large na pizza slice ni na Alex, hindi lang daw magagandang sangkap.
07:50Ang kanilang ginagamit, extra-large na dedication deal.
08:05Maipak
Comments