00:00그림 속에 등장하고 있는 저 여인, 저 여인의 모습 어떻게 보이시나요?
00:04창백하지만 아름다운데?
00:07지금 보고 계시는 이 작품은 라파엘 전파의 대가 가브리엘 단테 로세티가 그린 연인이자 모델이기도 했던 엘리자베스 시달의 모습입니다.
00:16아름답긴 하지만 창백해 보이고 또 어딘가 좀 가녀려 보이기도 하고 좀 아파 보이기도 하고
00:22유령처럼 창백하고 좀 투명한 피부톤을 가지고 있기도 하잖아요.
00:26이게 당시 미의 기준이었어요?
00:30이게 중요한 겁니다.
00:41당시 사람들이 생각했을 때 절대적인 미의 기준은 창백한 피부를 가지고 있어야 된다고 생각을 했습니다.
00:48또 가녀린 몸매는 우아함의 상징이자 또 귀족의 상징이기도 했었습니다.
00:55그러다 보니 당시 여성들은 가녀린 몸매와 창백한 피부를 유지하기 위해서 극단적인 방법을 찾아나서기 시작합니다.
01:07빵 한 조각, 차 한 잔, 소량의 채소만을 먹는 극단적인 소식 다이어트가 유행하기 시작하는데요.
01:15그때 당시 하루 800칼로리 정도 내외로 먹었었더라고요.
01:18800칼로리이면 빙버거 단풍으로 하나 정도 되니까 그거 하나로 그냥 하루를 버티는 이 정도의 수준?
01:261부에서는 극단적인 방법도 찾아내기 시작하는데요.
01:30이것은 바로 휴식 요법이었다고 합니다.
01:32몇 주에서 길게는 몇 달 동안 침대에 묶어두고선 강제 휴식을 시키는 극단적인 치료였다고 하는데요.
01:45이 방법은 오히려 불안과 우울증 증가 그리고 영양실조를 불러일으키기도 했고요.
01:51당연히 여기 침대에 묶여서 몇 달 동안 지냈는데 정신적으로 멀쩡할 리가 없잖아요.
01:56극심한 정신적 고통에 시달리기 시작합니다.
01:59이해가 안 되나?
02:00그렇죠. 너무 끔찍하지 않아요?
02:02정신적으로도.
02:03그리고 더 큰 문제는 묶어 있는 내내 온몸의 근육들은 빠져나가기 시작합니다.
02:09당연히 다이어트가 될지는 모르겠으나
02:12뭐만 먹으면 바로 찾아오는 요요가 바로 이어지지 않았을 거라고 우리가 쉽게 또 추정해 볼 수 있을 것 같습니다.
02:19안 돼요, 안 돼요.
02:21너무나 극단적인 다이어트 아닙니까?
02:23이건 해서는 안 되는.
02:24여성들이 원했다라는 의미가 제가.
02:27제가 20대 때 정말 그때는 근육이고 그런 거 필요 없고 그냥 마르고 싶었어요.
02:34그냥 날씬한 몸매를 가지고 싶었고 건강한 생각이 없었거든요.
02:40그때 단수화물을 아예 한 달 동안 안 먹고 그렇게 다이어트를 했거든요.
02:46살은 빠지는데 다른 것도 빠져요.
02:49머리가 빠져요.
02:51탈모가구나.
02:52그래서 원현 탈모가 두 번이나 왔어요.
02:56그래서 그거는 진짜 하면 안 되는 다이어트예요.
03:00실제로 이렇게 극단적으로 굶는 다이어트에 대한 실험을 한 적이 있습니다.
03:06이게 1944년부터 1945년까지 미국의 리네소타 대학교에서 진행한 기아 실험인데요.
03:12처음 12주 동안은 정상적인 식이요법을 하면서 체중과 건강 상태를 안정화시켰습니다.
03:33실험 참가자들은 그럼 굶기만 했을까? 그것도 아니에요.
03:37오히려 운동량을 의도적으로 늘려버립니다.
03:41연구팀은 참가자들의 총 에너지 소비를 하루 2500kcal 정도로 맞추기 위해서 최소 1시간 이상 빠르게 걷기, 자전거 타기와 더불어서 가벼운 노동까지 시켰다고 합니다.
03:55결과입니다.
03:55사진 보면 끔찍하죠?
04:00이 기간 동안 참가자들은 평균 25%의 체중을 감량하는 데 성공했습니다.
04:06예를 들어서 70kg의 참가자는 53kg까지 체중이 줄었습니다.
04:12너무 아파 보여요.
04:13정상 체중에서 살을 빼는 게 사실 더 힘든데 저 정도면 대단한 성과를 거둔 거 아닙니까?
04:23다이어트하고 건강 상태가 어땠는지가 가장 중요한 거잖아요.
04:28이들은 극단적 식사 제한을 하기는 했지만 또 운동도 꾸준히 했어요.
04:33문제는 지방만 빠진 게 아니라 근육량이 40%나 소실됐다고 합니다.
04:39그런데 실험의 후유증은 여기서부터 발생을 하게 됩니다.
04:44프로젝트가 끝나고 통제가 풀린 후 1년간의 추적 관찰 결과 이들은 자유롭고 무섭게 살이 찌기 시작해 처음 시작했을 때의 체중의 110% 이상으로 체중이 늘었고요.
04:59체지방은 어땠게요?
05:01140%가 늘었다고 합니다.
05:03이 실험의 결과는 결국 우리가 말하는 요요의 사이클을 발견할 수 있었던 건데요.
05:11이 요요의 진차 공포 3단계가 있습니다.
05:141단계 요요는 체중이 원래대로 돌아오는 수준, 2단계는 체중과 지방이 폭증하는 시기, 3단계는 기초 대사량이 영구적으로 저하되면서 최악의 체질이 완성되는 거죠.
05:294단계 요요가 많구요.
댓글