00:00Música
00:00Durante la última expo Coprolanda realizada en Campo 9, se llevaron a cabo varias charlas
00:22y una de ellas fue la dictada por el doctor Leandro Mohamed, quien habló sobre el punto ideal de cosecha del maíz
00:33para la preparación de encilado, detalle no menor dentro de lo que es la producción lechera y la nutrición de las vacas.
00:42Música
00:43Un buen silo tiene que tener un buen momento de cosecha y eso está definido básicamente por la materia seca.
00:56Tomamos las plantas, las secamos, o sea le quitamos el agua y lo que queda se llama materia seca, que es lo que realmente nutre.
01:02Esa planta de maíz debería tener un 32% de materia seca hasta un máximo de 38.
01:09Esa es la situación ideal, donde vamos a encontrar una muy buena proporción de almidón
01:14y vamos a tener una muy buena digestibilidad de la parte fibrosa de la planta.
01:19El profesional destacó que si la cosecha se hace más húmeda, se tendrá una buena parte fibrosa, pero menos grano en el encilado.
01:29En cambio, si el encilado es con más de 38% de materia seca, habrá más grano, pero será más difícil romperlos y habrá menos digestibilidad para la parte fibrosa.
01:45Punto ideal de cosecha.
01:46Si bien es más subjetivo, cuando vamos en el potrero, elegimos varios marlos, los partimos y vemos una cosa que se llama línea de leche,
01:58que es el grano de maíz, a medida que va madurando, desde afuera hacia adentro se va consolidando, se va endureciendo.
02:05Cuando ese grano, si lo partimos en tres partes, el tercio superior, que se llama el primer tercio, ya está consolidado,
02:12ya estamos más o menos entre 32% de materia seca y cuando está consolidado tres cuartos de ese grano, estamos más o menos en 38%.
02:22La mitad, cuando hablamos de media línea de leche, cuando el grano, la mitad está consolidada y la otra parte está lechosa, es más o menos el punto ideal.
02:30Tamaño de corte de la planta entera de maíz, ¿qué recomendaría?
02:34Para arrumear, el animal debe comer partículas grandes, pero para compactar y lograr una buena fermentación, necesito partículas chicas.
02:41Entonces hay que buscar un equilibrio entre las partes.
02:45Ese equilibrio se encuentra en 1.2, 1.4 centímetros, 1.6 centímetros, 1.6 centímetros de largo de picado para silaje de maíz sería bueno.
02:58Si lo trato de hacer más largo, probablemente sea mejor para el animal, pero voy a tener dificultad en la compactación y una mala fermentación.
03:04Si lo pico muy chico, voy a tener una mejor fermentación, pero voy a tener partículas que pasan de largo o va a favorecer a la acidosis y no hago un balance de esa dieta.
03:16Siempre que corte la planta más abajo, voy a tener más volumen, más agua y menos digestibilidad.
03:22Y cuando lo corto más arriba, pensemos en 60 centímetros, voy a tener menos volumen, pero más calidad.
03:28¡Gracias!
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03:30¡Gracias!
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