00:00La verdadera razón por la que el hielo es resbaladizo, una teoría de 200 años acaba de ser derribada.
00:08Para casi 200 años, se ha enseñado en las escuelas de todo el mundo que el hielo es resbaladizo debido a la presión y la fricción.
00:18La teoría era simple.
00:20Tu peso sobre el zapato, concentrado en un área pequeña, crea suficiente presión y calor por fricción para derretir una capa de agua.
00:28Y listo, tienes una superficie resbaladiza.
00:33Esta explicación propuesta por el científico James Thompson se mantuvo como la verdad absoluta durante generaciones.
00:41Pero ahora, una nueva investigación de la Universidad de Saarland en Alemania, liderada por el profesor Martin Muser, ha demostrado que esta idea es completamente errónea.
00:52Si no es la presión o la fricción, entonces, ¿qué es lo que realmente hace que el hielo sea tan traicionero?
01:01La respuesta está en el mundo de lo invisible, en las interacciones a nivel molecular.
01:06El hielo está formado por moléculas de agua que se organizan en una estructura cristalina perfecta.
01:13Cada molécula tiene lo que se conoce como un dipolo, es decir, una carga parcial positiva en un extremo y una carga parcial negativa en el otro.
01:23Cuando un objeto como la suela de tu zapato toca el hielo, no es la fuerza física lo que crea la capa de agua, es la interacción entre los dípolos de tu zapato y los dipolos del hielo.
01:36Esta interacción microscópica es tan poderosa que desordena la estructura cristalina del hielo, forzando a las moléculas a pasar de un estado sólido, ordenado, a un estado líquido, desordenado.
01:51Es un fenómeno conocido como frustración de las interacciones dipolo-dipolo y es el verdadero mecanismo detrás de esa película de agua que nos hace resbalar.
02:01La investigación también desmintió otro mito.
02:06Se pensaba que en temperaturas extremadamente frías, como a 40 g, sería imposible esquiar porque no se formaría la capa de líquido.
02:15Sin embargo, el equipo del profesor Muser demostró que las interacciones dipolo persisten incluso a temperaturas cercanas al cero absoluto.
02:24Aunque la película de agua sería tan espesa como la miel, su existencia confirma que la formación de líquido no depende del calor o la presión, sino de estas interacciones moleculares.
02:36Este descubrimiento no es solo una curiosidad científica.
02:41Derribar una teoría que ha sido aceptada por casi dos siglos cambia fundamentalmente nuestra comprensión de un fenómeno tan común.
02:49Nos recuerda que la ciencia está en constante evolución y que incluso las verdades más arraigadas pueden ser cuestionadas y, finalmente, reemplazadas por una comprensión más profunda de la naturaleza.
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