00:00Bueno, estamos a nada de el regreso a clases, y es que especialistas en salud y deporte de la UNAM
00:05destacan la importancia de preparar lonches nutritivos y equilibrados para los menores en este regreso a clases
00:12esto a fin de fomentar también los hábitos saludables y un óptimo rendimiento escolar
00:16justamente para hablar de este tema, le agradezco que nos haya tomado la comunicación a la licenciada Isabel Fabiola Silvas
00:24académica de la dirección de medicina del deporte, universitario de la máxima casa de estudios
00:30bienvenida a este espacio, digo, la formación académica de los jóvenes, ya mañana se retoman las actividades
00:38pero aunado a ello, hay que comer saludable, se tienen que generar y se tienen que hacer mejores hábitos alimenticios
00:46eso ya también se ha venido trabajando con las autoridades, que podríamos esperar que las autoridades puedan hacer al respecto
00:53y también sobre todo, empezando desde casa, ¿no?
00:56claro, bueno, antes que nada me gustaría mencionar que la infancia es una de las etapas donde se comienzan a
01:02formar
01:03y a forjar los hábitos alimentarios, ya sea buenos o malos, pues son algo que se van a mantener durante
01:08toda la vida
01:09es por eso que una alimentación saludable en la etapa, tanto preescolar como escolar
01:14es indispensable no solo para la formación de adecuados hábitos de alimentación
01:19sino también para continuar con un sano crecimiento y desarrollo de los niños y las niñas
01:25considero que una parte esencial de esta alimentación, pues es la lonchera, un refrigerio
01:31que aporte la energía necesaria para el rendimiento académico y las actividades del resto de su día
01:39idealmente una lonchera saludable tiene que contar con las características de una dieta correcta
01:45estas tienen que ser variada, tiene que ser equilibrada, tiene que ser adecuada
01:50tiene que ser inocua, suficiente y pues a su vez tiene que satisfacer los gustos de los pequeños
01:56por eso es muy importante también que los tomen en cuenta a la hora de preparar sus alimentos
02:01y también involucrarlos en la selección de los mismos
02:05estamos de acuerdo Itzel que de acuerdo a las características de estos desayunos nutritivos
02:12y lo cual pudieran tener de acuerdo a las recomendaciones de salud y sobre todo para el rendimiento de los
02:18menores
02:18no todos los sectores sociales, socioeconómicos pudieran solventar el gasto que pudiera generar esto
02:27de qué manera pudiera ayudarse programas sociales, las autoridades pudieran intervenir
02:34escuelas de tiempo completo donde se les ofrecen desayunos escolares
02:38de qué manera pudiera venir una solución ante una situación en donde pues no todo se puede solventar
02:47todos los días en un desayuno como con estas características
02:51Sí, bueno, no necesitamos, un lawn saludable no necesita que ser algo costoso
02:57y tampoco tiene que tener algunos sellos, por ejemplo, de los productos empaquetados
03:04hay que limitarlos, sobre todo en la venta de las cooperativas escolares
03:08hoy en día actualmente hay una norma que ya está rigiendo en las escuelas primarias
03:13en donde se les brinda a los pequeños una alimentación donde se limita todo aquello que sea de alimentos ultraprocesados
03:21entonces lo ideal es continuar con esta norma, tratar de seguirla al pie de la dietra
03:28aportar a los pequeños y las pequeñas alimentos mínimamente procesados
03:34que sean locales, que sean lo más naturales
03:37y bueno, esa es la información que hasta el momento tengo
03:42y creo yo que sí está siendo cumplida al pie del cañón
03:47Las escuelas de tiempo completo, ya vimos también sobre los apoyos escolares
03:52que se les otorgan a los menores de edad, a los jóvenes, a los jovencitos de primarias, secundarias
03:58sobre todo primarias, en donde se les ofrecen desayunos, comidas escolares
04:03de alguna medida también, esto ante un estímulo de las autoridades educativas
04:08esto bien pudiera también ayudar a que los alimentos chatarra que se venden a las afueras de las escuelas
04:14si bien ya se había intentado en la capital del país una regulación sobre esto
04:19se empezó a tener una iniciativa para poder tener esta prohibición que también es importantísimo
04:25esto también viene, decíamos, principalmente viene desde casa
04:29el hábito alimenticio, la formación para que se evite en mayor medida
04:34incluso se les invitó a los comerciantes a las afueras de las escuelas
04:39se hizo un recorrido incluso, si no me falla la memoria, hace un par de meses, seis meses
04:45para que se pudiera hacer sondeos, quienes venden los alimentos afueras de las escuelas
04:50qué posibilidades existía de cambiar las botanas, las frituras
04:55por opciones más saludables
04:58pero esto viene, insistimos, esto viene desde casa
05:01para que se les pueda generar un hábito desde muy pequeños
05:05claro, pero bueno yo
05:07antes que hablar de alimentos que hay que limitarse
05:10alimentos prohibidos
05:12pues hay que procurar más bien hablar de la frecuencia y de la cantidad de estos
05:17entonces, lo más importante y la clave está en que este tipo de productos
05:23no sean la base de la alimentación de los pequeños
05:27pues sí, sí, sin duda alguna son hábitos que se van generando poco a poco
05:32en estos entornos sociales, socioeconómicos también
05:34y bueno, pues como decías, no tienen que ser costosos
05:37hay diferentes opciones, diferentes alimentos que se pueden ir incluyendo en los desayunos
05:45y bueno, posteriormente pues ya veremos también cuál es algún acuerdo
05:48que se pueda llegar con las autoridades educativas en este sentido
05:51para que pueda también ofrecerse un apoyo, quizá un estímulo en ese sentido
05:55pues bueno, es Isabel Fabiola Silva
05:57académica de la Dirección de Medicina del Deporte Universitario
06:02de la Máxima Casa Estudios
06:03a quien le agradecemos muchísimo que nos haya tomado la comunicación
06:05para poder ampliar por supuesto estos detalles
06:08Isabel, te agradezco mucho
06:09Muchas gracias
06:11Gracias
06:11Gracias
06:12Gracias
06:13Gracias
06:13Gracias
06:13Gracias
06:16Gracias
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06:20Gracias
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