00:00Le gratin de courgettes, c'est la saison, c'est le moment.
00:02Franchement, c'est bon, c'est pas cher.
00:04En plus, on a une recette super gourmande, on y va, c'est parti.
00:06Pour que le gratin de courgettes soit bon, il va falloir faire sauter un petit peu les courgettes, les légumes.
00:10On va mettre un petit filet d'huile dans une poêle.
00:12J'ai préparé un petit oignon.
00:13Hop, on va l'émincer.
00:15Tout simplement.
00:16Hop, et tout ça, ça va dans la poêle.
00:18On va rajouter une jolie branche de thym.
00:20Moi, j'aime bien le laurier, je vais rajouter deux feuilles de laurier.
00:23Et ça, ça va parfumer.
00:23Ça va bien, bien parfumer l'huile.
00:26Et comme ça, ça va donner un petit goût les courgettes.
00:27Les courgettes, vous allez les choisir pas trop grosses.
00:29Parce que plus elles sont grosses, plus elles ont de l'eau, plus elles contiennent de l'eau.
00:32Donc, des courgettes qu'on a lavées tout simplement.
00:34Et après, on va les couper en rondelles.
00:36Tout simplement.
00:37Voilà, ça commence un petit peu à roussir là.
00:39On va rajouter les courgettes en rondelles.
00:42On va commencer à assaisonner, un petit peu de sel là, tranquille.
00:44Puis on continue avec le reste des courgettes.
00:45Alors, il faut que le feu soit moyen, pas trop chaud quand même.
00:48Parce que sinon, on va colorer les courgettes et on va pas les cuire.
00:51Donc là, j'ai rajouté les courgettes.
00:52N'hésitez pas à rajouter un petit peu d'huile.
00:54On va commencer à rajouter un petit peu de sel aussi.
00:55Donc là, on va râper une petite gousse d'ail.
00:57Puis moi, ce que je vais rajouter, je vais rajouter un petit peu de curry.
00:59Voilà, mais vous pouvez rajouter un petit peu de cumin, curry, ce que vous aimez.
01:02Je trouve que ça va donner une petite touche sympa à la recette.
01:03Pendant que les courgettes cuisent, je vais réaliser un petit appareil à crème prise.
01:07D'accord ?
01:07Je vais mettre des œufs, tout simplement.
01:09Vous allez voir, c'est hyper simple.
01:10On va mettre un petit peu de sel.
01:11Hop, on va commencer à mélanger.
01:12Moi, comme je suis gourmand, je vais mettre de la crème.
01:14Mais si vous avez le droit de mettre du lait à la place, ça sera un peu plus léger.
01:16C'est vraiment une recette hyper simple, familiale.
01:19Moi, ce que je rajoute toujours, un tout petit peu de noix de muscade.
01:22Moi, j'adore ça.
01:22Si elle est râpée fraîche, c'est mieux.
01:24Puis un tour généreux de poivre du moulin.
01:26Un petit peu grossier le poivre, toujours.
01:28Il faut mieux le desserrer pour avoir tout ça un petit peu grossier.
01:30Si vous aimez le côté un petit peu oignon, vous rajoutez un petit peu de ciboulette fraîche.
01:34Ça, c'est super bon.
01:35Puis il faut en mettre beaucoup, beaucoup, beaucoup.
01:36Ça, il n'y en a jamais assez.
01:37Vous la coupez pas trop fine, parce que sinon, ça va perdre un petit peu de goût.
01:40Là, pareil, les oeufs, la crème, un petit peu de sel, poivre du moulin, noix de muscade et ciboulette.
01:46Et on est prêt.
01:46Voilà, hop, regardez.
01:48Les courgettes, elles sont légèrement dorées.
01:51Elles sont nickel.
01:52On va les mettre dans un joli plat à gratin de légumes.
01:55Alors, si vous avez le temps, vous pouvez même les ranger.
01:57Un petit peu façon tarte aux pommes.
01:58Si vous voulez vous amuser à faire une jolie rosace, faites-vous plaisir.
02:02Et on va rajouter l'appareil à crème prise.
02:04C'est un peu une quiche sans pâte, cette recette.
02:06C'est un petit peu une quiche courgette sans pâte.
02:08C'est vraiment super bon, super simple.
02:10On va répartir la ciboulette pour qu'il y en ait un petit peu partout, là, comme ça.
02:13Là, on est pas mal du tout.
02:14Et là, comme on aime se faire plaisir, on va rajouter du comté râpé, en quantité généreuse.
02:19Il faut qu'il y ait autant de comté que de courgettes, d'accord ?
02:22Voilà, on y va, on est généreux.
02:24Là, j'ai mis du comté, mais du gruyère, on pourrait même faire ça au bleu d'auvergne.
02:28Faites-vous plaisir avec les fromages, il y a à peu près tout qui marche et tout qui va gratiner.
02:31On pourrait mettre une couche de camembert, on pourrait faire un petit peu ce qu'on veut.
02:35Tous les fromages que vous aimez, ça marche.
02:36Et là, on va partir au four.
02:37On a préchauffé notre four à 180 degrés.
02:39On va gratiner ça pendant 20 à 25 minutes.
02:41Vous allez voir, c'est hyper bon.
02:43Le gratin de courgettes sans pâte est prêt.
02:45Alors ça, moi, c'est vraiment un plat que j'adore.
02:47Soit on va le manger tiède, d'accord ?
02:48Tiède, c'est très bon.
02:49Et froid, c'est aussi très, très bon.
02:51Vous voyez, vous avez un truc qui se tient hyper gourmand, avec ce côté fromager.
02:55Moi, perso, j'adore.
02:56C'est une belle recette simple.
02:57On peut jouer avec les légumes, on peut jouer avec plein de choses.
03:00En tout cas, moi, j'adore.
03:01Alors maintenant, c'est à vous.
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