00:00C'est édition 7h-9h30
00:02RTL Matin
00:048h42 sur RTL avec nous, donc notre médecin Jimmy Mohamed et Olivier Dover, notre monsieur Conso.
00:10Avec vous d'abord Olivier, les professionnels du vin qui sont tous ou presque en ce moment à Paris
00:15pour le salon Wine Paris.
00:18Ils sont inquiets car la consommation en l'occurrence baisse en France et du coup ils cherchent des solutions un peu marketing.
00:23Oui, alors on n'a pas encore le bilan 2025 de la consommation de vin en France
00:27mais franchement sans aucun risque de se tromper, tous les clignotants sont au rouge
00:31pour ce qui a longtemps été une filière d'excellence française
00:35et je ne vais même pas remonter aux années 60-70 où rappelez-vous on servait encore du vin dans les cantines
00:41mais la pente de la déconsommation, elle est raide même récemment.
00:45En 2010 par exemple, on consommait plus de 45 litres par an et par habitant en moyenne en France de vin.
00:52En 2024, 15 ans après à peu près, c'est deux fois moins.
00:55Vous imaginez la baisse de la consommation.
00:58Alors, il y a trois grandes raisons.
00:59D'abord, il y a une moindre consommation générale d'alcool en France, vous l'avez dit Olivier
01:03et évidemment, ce n'est pas une mauvaise nouvelle pour la santé.
01:07Ensuite, les jeunes se détournent du vin, ils préfèrent la bière
01:10notamment parce que c'est un produit qui est perçu comme plus fun, on va le dire comme ça
01:14et ça c'est la force du marketing et la faiblesse du vin sur ce sujet.
01:18Et puis enfin, nos repas sont moins structurés qu'avant, on est moins nombreux à table
01:22et donc ça fait moins d'occasion d'ouvrir une bouteille de vin.
01:25Donc la notion un peu ringarde du vin, si je comprends bien en sous-titre.
01:29C'est pour ça qu'on voit débarquer ces nouveaux contenants avec lesquels vous êtes venu ce matin ?
01:32Eh oui, et je suis venu avec effectivement d'abord une canette de vin
01:35alors qu'il ressemble comme deux gouttes d'eau à une canette de soda évidemment.
01:39Alors, ça fait des années que ça existe.
01:41Le problème précisément, c'est que la canette, elle est très associée dans l'esprit au soda ou à la bière
01:46et que pour le moment, ce n'est pas encore un succès commercial
01:48et c'est un euphémisme que de le dire comme ça.
01:51Et alors, plus récent et plus original, c'est le tube en verre.
01:55Alors, je décris, c'est un tube qui fait environ 20 cm de long
01:59qui est terminé par une capsule qui s'ouvre juste en la dévissant pour la praticité
02:04pas besoin de tire-bouchon
02:05et qui contient l'équivalent d'un verre de vin, c'est-à-dire 10 cl de vin.
02:10Alors, je ne vous cache pas que c'est troublant de tomber nez à nez dans un rayon de supermarché
02:15avec ce tube de vin parce qu'on est loin...
02:17Mais il ne faut pas le servir, c'est de le boire comme ça, ça va vite à la sauvette entre deux portes.
02:20Alors, pas forcément tout seul dans l'ascenseur ou dans le métro,
02:23mais que ça soit une façon d'avoir un verre de vin facilement,
02:26même quand on est tout seul à table,
02:27mais on est très très loin des codes traditionnels du vin quand même avec mon tube de vin.
02:32Justement parce qu'il fallait sortir des codes traditionnels du vin, c'est ça l'objectif ?
02:36Oui, parce que les viticulteurs, ils sont confrontés à cette difficulté.
02:39Il faut rajeunir le vin pour séduire les jeunes.
02:42Mais le problème, c'est qu'il ne faut pas le faire trop fort, trop violemment,
02:45parce qu'il faut absolument conserver les seniors qui sont les consommateurs de vin aujourd'hui.
02:51Juste deux chiffres pour terminer.
02:52Un adulte de moins de 35 ans, pour faire simple, un jeune,
02:56il boit en moyenne 4 litres de vin par an seulement, selon l'Institut d'études de Circanat.
03:01Un senior, plus de 65 ans, c'est exactement 6 fois plus, 25 litres de vin.
03:07Vous voyez le grand écart des générations sur le vin.
03:10Donc, il faut rajeunir le vin, mais pas trop quand même, parce qu'il faut conserver les seniors.
03:14Bon, le boire, il faut boire du vin.
03:16Avec modération.
03:17Quel quel col que soit, avec modération.
03:19Jimmy, vous aviez l'air quand même un peu atterré, surtout sur ce marque.
03:22Quand on dit qu'il faut séduire les jeunes, cette formulation, elle vous choque ?
03:25Oui, ce qui pose problème.
03:26Et je rappellerai néanmoins que la bière ou le vin, ça a les mêmes effets négatifs sur la santé.
03:30Ce n'est pas parce que vous passez du vin à la bière que vous allez avoir moins d'effets.
03:33Et effectivement, séduire les jeunes pour boire, comme vous le dites, un peu à la main vite ce verre de vin.
03:37Je trouve ça un peu dommage.
03:39Jimmy Wamel.
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