00:00¿Te imaginas emborracharte sin beber alcohol?
00:02Desde hace más de un siglo,
00:03algunos médicos describen casos de personas
00:05que parecían estar borrachas después de comer,
00:07sin haber probado ni una gota de alcohol.
00:09Mareo, desorientación, dificultad para caminar...
00:11A esta condición rara se le conoce como
00:13síndrome de autocervecería.
00:15Durante años se pensó que el problema estaba en los hongos del intestino,
00:17que fermentaban los carbohidratos.
00:19Pero un nuevo estudio, el más grande hasta ahora,
00:21publicado en Science, apunta a otra dirección.
00:24Los investigadores analizaron a 22 personas con este síndrome
00:27y las compararon con miembros de su propia familia.
00:29Y lo que encontraron fue clave.
00:31En el intestino de los pacientes había más bacterias
00:33capaces de producir etanol, es decir, alcohol.
00:36En especial, dos.
00:37Klebsiella, que ya se conocía, y Escherichia coli.
00:39Una bacteria muy común que hasta ahora
00:41no se consideraba protagonista en esta enfermedad.
00:43En algunos pacientes, los niveles de E. coli
00:46subían y bajaban al mismo ritmo que los síntomas.
00:48Cuando los investigadores cultivaron muestras de heces,
00:51solo las de los pacientes producían alcohol.
00:53Y además, muchos de ellos mostraban señales de daño hepático.
00:56Incluso uno tenía cirrosis.
00:57El estudio no encontró diferencias claras en hongos o levaduras,
01:00lo que refuerza la idea de que, en la mayoría de casos,
01:02el problema es bacteriano.
01:04No obstante, los propios científicos advierten
01:06que todavía no se entiende por qué algunas personas
01:08desarrollan este síndrome y otras no,
01:10aún teniendo bacterias similares.
01:11El hallazgo abre la puerta a nuevos tratamientos.
01:14No solo eliminar microbios,
01:15sino cambiar cómo metabolizan el alcohol dentro del intestino.
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