00:00Bienvenue dans la course à la galette épisode 6.
00:02Aujourd'hui, aucune boulangerie ne va me décevoir
00:04puisqu'on m'a gentiment gardé une part d'une galette maison.
00:08Merci Jojo !
00:09Inspection de la galette.
00:11Première chose, cette galette maison, c'est deux fois la taille de celle de Yann Couvreur.
00:15La frangipane a l'air bien généreuse, elle va jusqu'au bord de la galette.
00:19J'espère de tout mon être qu'elle sent bien la mande.
00:21La pâte feuilletée 100% faite maison, le mec y a passé tout son dimanche.
00:25Elle est un petit peu levée sur le dessus.
00:26Le fait qu'elle ne soit pas trop gonflée, ça nous évitera d'avoir un nuage de miettes dans la bouche.
00:30Après ce message, je me suis sentie comme le Reggie les Gorillas de la galette.
00:34Je vais commencer par un compliment, on dirait celle que me faisait ma mère quand j'étais jeune.
00:39Même si évidemment je suis toujours jeune.
00:40Ce que j'aime le plus dans cette galette, c'est le fait qu'elle soit aussi généreuse en frangipane.
00:44Bravo à lui, très bonne galette.
00:46Mon seul regret, c'est de ne pas l'avoir mangée sortie du four.
00:48J'ai l'impression qu'au niveau de la pâte feuilletée, ça a légèrement changé de texture depuis.
00:53Je pense qu'elle s'est un tout petit peu ramollie et a perdu en densité.
00:56Même si on voit encore qu'elle a un très beau feuilletage en haut.
01:00On sent qu'il y a du travail dans tous les aspects de la galette.
01:03Et vraiment, mon point fort que j'ai eu du mal à retrouver dans toutes les autres galettes d'avant,
01:07c'est le fait que la frangipane sente bien l'amende, qu'elle soit généreuse,
01:11qu'on puisse presque appuyer sur les côtés de la galette et que ça fasse comme quoi on n'est jamais mieux servi que par soi-même.
01:16Je ne sais pas si vous, vous avez préféré en faire une ou aller en acheter une en boulangerie.
01:20Jojo, encore merci de m'avoir gardé une part en espérant recevoir plein d'autres messages de ce genre.
01:26Je vous embrasse.
01:26Merci d'avoir regardé cette vidéo !
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