00:00Les pâtés salés sont un indispensable des fêtes de Noël aux Antilles.
00:03Voici ma recette pour les faire en version vegan mais tout aussi savoureuse.
00:06Je commence par faire une pâte brisée rapide en mélangeant de la farine avec du beurre vegan et de l'eau.
00:10Je pétris rapidement et je laisse reposer au frais.
00:13Pendant ce temps, je prépare ma garniture à base d'aromates, de lentilles, de champignons, d'épices et de piments confits.
00:18Je laisse mijoter le tout puis j'abaisse ma pâte et je garnis généreusement mes pâtés avant de les enfourner.
00:23La recette détaillée est en description.
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