00:00Estamos prácticamente a dos semanas de la festividad de Todos Santos.
00:02La Intendencia Municipal de La Paz está realizando operativos en diferentes hornos en esta oportunidad en Villa Victoria.
00:07La Intendencia Municipal está realizando los controles de inoculidad alimentaria,
00:11de las cuales estamos haciendo inspección en todo lo que es hornos en la ciudad de La Paz.
00:16Hasta el momento ya tenemos casi como 30 hornos ya hechos inspeccionados.
00:21Ya la Intendencia hace semanas atrás ya ha iniciado con los operativos.
00:25De los 30 hornos, ¿cuántos han tenido alguna observación?
00:28Hasta el momento hemos tenido 7 hornos que han sido observados,
00:34pero ha sido más por falta de higiene prácticamente.
00:37¿En este horno?
00:38En este horno no hemos encontrado, hemos pesado el pan.
00:41Y mire, acompáñame ingeniero, ¿qué es lo que se está haciendo en este horno?
00:45Estamos pesando el pan, prácticamente este pan sobrepasa los límites recomendados.
00:5070 gramos, mire Claudia, 70 gramos, lo que usualmente es 60.
00:54Sí, efectivamente la norma nos dice mínimo 60 gramos y esto pesa más.
00:59Entonces, los vecinos nos dicen que pesemos, estamos pesando los pancitos de batalla.
01:03Es importante los utensilios y mire, si ya salen las marraquetitas, ya lo decíamos desde acá, desde muy temprano.
01:09Y también quiero mostrarle también la lista de precios de horneaje.
01:11Este es del 2024, se espera la de 2025.
01:15Y bueno, por el incremento de algunos precios, por ejemplo, de la harina y de otros implementos, esto podría subir.
01:21Nos decía, bueno, aquel ingeniero, el horneaje por quintal está 220, pero ahora está un poquito más elevado.
01:26Sí, efectivamente ya hemos hecho una coordinación con los dirigentes.
01:30Ellos son los que tienen que repartir a su base.
01:33Ha cambiado para esta gestión, esto es del 2024.
01:36El 2024.
01:37Y si con el incremento de algunos productos, Claudia, esto podría, bueno, subir mucho más.
01:41Y mira, ahí está la marraquetita saliendo directamente del horno.
01:45Diferentes operativos, entonces, que realiza la Intendencia Municipal a prácticamente dos semanas de la festividad de Todos Santos.
