00:007h, 9h30, RTL Matin.
00:04Et à presque 8h moins le quart, 9h moins le quart pardon, vous êtes bien en retard si vous pensez que vous êtes 8h moins le quart,
00:09avec nous notre médecin Jimmy Mohamed qui est en mode urgentiste ce matin, et Olivier Dauvert,
00:15qui lui est notre monsieur conso, plutôt notre monsieur anti-gaspi, c'est d'ailleurs la journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire,
00:21on jette en moyenne 20 kilos de nourriture par personne et par an Olivier.
00:25Et ce matin je me propose de vous aider à jeter moins parce qu'on jette trop facilement, alors qu'il faut faire preuve d'un peu de discernement
00:32quand vous regardez les dates sur les produits alimentaires.
00:35Alors déjà quand vous lisez à consommer de préférence avant, ça veut dire que l'on peut le consommer après,
00:40le seul risque que vous prenez c'est que le goût ou la couleur soit altéré, le cas le plus connu c'est le chocolat qui blanchit,
00:46ça c'est quand il y a marqué à consommer de préférence avant.
00:49En revanche, quand vous lisez date limite de consommation, c'est ce qu'on appelle la DLC,
00:54là il faut être plus précautionneux et surtout ne pas jouer avec la date quand c'est de la viande ou du poisson,
01:00parce que ce sont des produits fragiles.
01:02Pour les autres produits, il y a une règle, c'est je regarde, je sens, je goûte et donc ensuite j'agis éventuellement.
01:09On répète, on ne plaisante vraiment pas avec la viande ou du poisson, vraiment pas.
01:13Pour le reste, on va faire une démonstration, vous êtes pris avec des produits.
01:16Effectivement, je suis venu avec du pain de mie que j'ai acheté samedi dans le bac anti-gaspi de Moniper,
01:20moins 50% ça valait le coup, il était à date du 13 septembre, je risque honnêtement pas grand chose,
01:27au pire il y aurait pu y avoir quelques moisissures, des petits points verts,
01:31et c'était le signal qu'il ne fallait pas le consommer, mais il n'y a rien, je peux y aller.
01:35Je suis venu aussi avec du beurre qui est à date aujourd'hui, que j'ai acheté aussi en anti-gaspi,
01:41je risque pas grand chose, la seule chose éventuellement c'est que le beurre ait un petit goût rince,
01:45mais en tant que tel, il est à date d'aujourd'hui, donc on peut tout à fait le manger,
01:49et même sur les jours qui viennent, encore une fois, le seul risque c'est qu'il ait un petit goût rince,
01:54mais vous pouvez y aller.
01:55Ensuite, je suis venu aussi avec un saucisson, alors là le saucisson il est à date de la semaine dernière,
02:00je l'ai acheté à moins 30%, c'est une affaire, là il n'y a pas de risque,
02:03un saucisson, quand on y réfléchit, c'est quoi ?
02:06C'est de la viande qu'on a fait sécher, et dont il est démontré que plus elle est sèche,
02:11meilleure elle est.
02:12La sèche, je vous en ai parlé il y a quelques jours, c'est un critère de qualité pour le saucisson.
02:16Il n'y a pas de date pour le saucisson.
02:17Ben non, donc voilà pourquoi vous pouvez y aller sans aucun problème.
02:20Et là je vous propose qu'on commence à battre des records,
02:22parce que jusqu'à présent c'était quand même honnêtement un peu facile.
02:26J'ai retrouvé des gourdes de compote qui sont à date du 7 mars 2020.
02:32C'est de la compote en gourdes, celle qu'on pourrait donner aux enfants.
02:35Je vous en ai donné, tiens Thomas, je vous en offre une.
02:37Philippe Cavrivière aussi, Louis Baudin aussi.
02:40On va ouvrir.
02:41Je sens, je mange ma compote, et effectivement,
02:46elle n'a rien de particulier, de mauvais goût qui pourrait me laisser à penser.
02:51On dirait un peu du cidre quand même, non ?
02:52Est-ce qu'elle est aussi bonne qu'elle était au tout début ?
02:59Peut-être pas, mais est-ce qu'elle est un mangeable ?
03:00Il n'y en a pas une aujourd'hui pour qu'on compare, non ?
03:02Donc elle est non.
03:02Non, je n'en ai pas une aujourd'hui, parce que je ne vis qu'avec des produits périmés.
03:06Et là, j'ai ensuite un yaourt de mai 2025.
03:11Vous pouvez témoigner, yaourt nature, avec date inscrite 15 mai 2025.
03:18Je l'ouvre et je commence à regarder.
03:20Est-ce que je vois quelque chose qui est suspect ?
03:22Non, je vois du petit lait, c'est assez normal.
03:25Thomas, j'ai porté deux cuillères, je vous en offre une, et vous pouvez y aller.
03:28Je goûte ce yaourt qui était à date du 15 mai.
03:33Est-ce qu'il est piqué ?
03:34Non.
03:35Non.
03:35Est-ce qu'il a un mauvais goût ?
03:36Non.
03:37Parce que le yaourt, c'est un produit qui est naturellement fermenté.
03:40Donc la vie bactérienne va être très riche.
03:43Tout le monde est malade, on s'en vit, c'est le week-end.
03:45Kimi, tu veux goûter un peu de yaourt ?
03:46Non.
03:47Non, on s'en souille.
03:48Alors, évidemment, je suis...
03:49Ta chemise est à date de 74 ans.
03:52Et l'année quand même.
03:53Ça, c'est une bonne vanne.
03:54Je ne suis pas à vous dire qu'il faut faire exprès de garder tous vos produits.
03:57Je voulais juste vous démontrer qu'il faut faire preuve d'un peu de jugeote.
04:01Je regarde, je sens et éventuellement je mange.
04:04Rien de plus compliqué.
04:05Mais attention, ce qui est valable pour les yaourts nature n'est pas valable pour les yaourts à la crème.
04:08Je parle sous le contrôle du docteur, là encore.
04:10Complètement.
04:10Yaourt nature, il contient des acides lactiques qui acidifient le milieu, qui protègent les bactéries,
04:15qui fait qu'on peut le manger quelques semaines après la date limite.
04:18Quelques mois après, c'est vous et votre chance et votre microbiote.
04:21On verra ça demain matin.
04:22On verra demain.
04:22Voilà.
04:23Il y aura peut-être une matinale demain.
04:25À présent, voilà Frankenstein.
04:26Rien de personnel, Jimmy.
04:28On aimerait en sourire.
04:29Sauf que Frankenstein, c'est donc le nom du nouveau variant du Covid.
04:33Parce que le revoilà, celui-là.
04:34Et il y a déjà pas mal de cas.
04:35Oui, on l'appelle Frankenstein.
04:36Et c'est vrai que ça fait peur.
04:37En réalité, son nom scientifique, c'est XFG.
04:40Et on l'a appelé Frankenstein, notamment dans les médias.
04:42Parce qu'il est le résultat d'un mélange de plusieurs souches de coronavirus.
04:46À l'image, en quelque sorte, de Frankenstein.
04:48Alors, depuis les dernières semaines, on voit une hausse des contaminations.
04:51Comme depuis les trois dernières années.
04:53À la rentrée, en septembre, il y a une épidémie de coronavirus.
04:56Et on s'en étonne.
04:57Ça, c'est lié au fait que les températures baissent.
04:59Les enfants retournent dans les classes.
05:00Les classes sont mal ventilées.
05:02On n'a pas appris de l'isolation durant du Covid.
05:04Il n'y a plus de gestes barrières.
05:05Il n'y a plus de masques.
05:06Et donc, forcément, on tombe mal.
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