00:00Musique
00:00On se retrouve aujourd'hui à Saint-Lier, près de Troyes dans l'Aube,
00:14où nous avons rencontré la coopérative La Chambrière,
00:17spécialisée dans la production et la transformation de chambres.
00:20C'est parti, nous vous emmenons à la découverte de cette filière.
00:23Musique
00:24La Chambrière, c'est une coopérative indépendante qui a été créée en 1973,
00:42il y a un peu plus de 50 ans, par des agriculteurs, les adhérents, propriétaires de cette coopérative.
00:49Ils ont créé l'outil qui permet justement le défibrage, à savoir la séparation entre la fibre et le petit bois
00:57qui s'appelle la chêne-vote dans le chambres, de manière à pouvoir fournir cette fibre
01:01directement aux industries papetières de Bolloré.
01:04Ensuite, ils se sont posé la question en se disant, qu'est-ce qu'on va faire avec le bois qui a été séparé ?
01:09Et donc, ils ont commencé à créer les marchés à base de chêne-vote.
01:13Et à cette époque-là, le premier marché qui a été créé, c'est le marché de la litière animale pour les chevaux.
01:19La coopérative, elle compte un peu plus de 750 adhérents qui vont cultiver l'équivalent de 13 000 hectares.
01:27Aujourd'hui, on va travailler à l'usine environ 80 000 tonnes de paille.
01:31Le chambres, c'est un équilibre entre les différentes matières parce que l'objectif, c'est de tout valoriser.
01:38Donc, on va avoir 50 % de chêne-vote, donc le petit bois, 30 % de fibre et environ 20 % de poussière que l'on va également utiliser.
01:49Dans un premier temps, la balle complète rentre dans la ligne de fabrication.
01:57Elle est poussée sous une première guillotine.
01:59La première guillotine ouvre cette balle en deux sans la couper complètement.
02:05C'est-à-dire qu'on la garde à plat, un peu comme une grosse litière, un gros matelas.
02:11Et sur une seconde guillotine, elle est tronçonnée en fonction d'une recette.
02:16On va décréter de la couper tous les 20 cm, tous les 25, tous les 30, jusqu'à 40 cm sur de la fibre qu'on veut obtenir.
02:22Ensuite, c'est acheminé directement sur les presses.
02:25Et des presses, on va les ramener sur les lignes d'affinage.
02:28L'affinage, ça consiste en un système de peigne, des roues dentées avec beaucoup de pointes.
02:33On va venir prendre la fibre et la brosser.
02:37Ouvrir les fibres davantage pour lui donner une finesse, pour lui donner une longueur, pour lui donner une propreté.
02:42On va continuer à séparer la fibre et la chaîne VOD parce qu'il y en reste encore un petit peu.
02:47Tout, que ce soit de la balle affinée ou pas affinée, ça part directement en presse.
02:51Et vous avez un côté conditionnement où on va récupérer toutes les chaînes VOD qui vont aller elles-mêmes dans des silos dans lesquels on va préparer nos recettes.
03:00Et aller directement sur des lignes, soit sur des lignes compressées, soit des lignes en sac.
03:04Sur la ligne W20 kg, on peut sortir jusqu'à 360 sacs par heure.
03:14Le marché historique, c'était la fibre.
03:16Pour l'industrie papetière, papier à cigarette en particulier, mais également tous les papiers spéciaux,
03:20ça représente encore plus de 75% des volumes de la fibre.
03:23Ensuite, la fibre, elle s'est aussi développée dans l'industrie composite et dans la plasturgie.
03:28Concernant la chaîne VOD, qui est le deuxième coproduit, on a créé historiquement la litière animale, donc pour les chevaux.
03:35Puis ensuite, ça s'est développé également pour les petits animaux, pour les volailles.
03:39Et puis ensuite, on a d'autres marchés, on va dire, un petit peu plus émergents.
03:42Donc le marché de la construction et de la rénovation,
03:44où le bois sert de granulat et va être mélangé, on va dire, à un liant type chaud, de manière à créer du béton de chanvre.
03:53Et puis ensuite, vous avez également le paillage horticole avec la chaîne VOD.
03:57Et l'autre produit, mais qui n'est pas traité à l'usine ici, c'est la graine qui est moissonnée avant de récolter la paille.
04:04Et donc la graine, elle est récoltée par nos adhérents, elle est livrée sur des silos pour être séchée et mise aux normes.
04:11Ensuite, elle va être transférée dans des silos stocker.
04:13Et puis ensuite, on va le commercialiser, donc vers des marchés plutôt type feed, donc vers l'oisellerie et la pêche,
04:20ou alors des marchés alimentaires.
04:22Donc ça, c'est un vrai leitmotiv de la chanvreillère, c'est valoriser la totalité des produits.
04:26Les avantages de la culture, c'est déjà une rentabilité qui est intéressante.
04:36Sur mon exploitation, une année comme cette année, je ferai une marge supérieure en chanvre par rapport aux céréales,
04:41avec les prêts actuels des céréales, c'est certain.
04:43On peut tabler sur un chiffre d'affaires autour de 2 000 euros de hectare.
04:49Ensuite, une culture qui demande aucune intervention phytosanitaire.
04:52C'est intéressant de nos jours, au niveau de l'exploitation globalement, d'avoir une culture qui est quand même propre.
05:03En fait, on le sème au printemps, une fois que la terre est réchauffée, il y a une croissance qui est assez rapide.
05:08Et normalement, il étouffe toutes les adventices, donc ça peut résoudre des problèmes d'adventices un peu résistants
05:13ou un peu compliqués à détruire au cours de la rotation.
05:16Si on veut avoir une gestion durable de nos sols et produire du chanvre longtemps,
05:20c'est bien de respecter une rotation de 6 années.
05:22Il ne faut pas de sol hydromorphe, donc ce n'est pas le cas du tout par ici.
05:25On est sur des sols de craie.
05:27Il y a peu de cailloux, qui peut être aussi une contrainte.
05:30Donc pas pour le développement du chanvre, mais pour la récolte.
05:32La récolte de graines, il faut savoir qu'on récolte avec un taux d'humidité le plus bas possible.
05:36Mais c'est quand même des graines qui ont besoin d'être séchées.
05:38En général, on moissonne à 12-15% d'humidité.
05:41Il faut qu'elles reviennent à 8-9%.
05:43Là, on parle d'un rendement autour de 1 tonne hectare.
05:46La paille, le rendement moyen sur mon exploitation est autour de 9 tonnes hectare.
05:52Donc plutôt 8 tonnes quand on est sur des variétés à graines.
05:56Et plutôt 9 tonnes, 9 tonnes et demie quand on est sur des variétés qu'on appelle type paille.
06:02Qui vont être un peu plus tardives et qui vont pousser plus en biomasse.
06:05Aujourd'hui, on est déjà aux alentours des 80 000 tonnes.
06:13Et on a un outil qui a une capacité théorique de 100 000 tonnes.
06:16Donc c'était l'une des raisons qui nous a forcé et fait penser à aller ouvrir une deuxième usine.
06:23Et puis ensuite, la conjoncture marché fait que le marché est extrêmement demandeur.
06:27Donc c'est pour ça qu'en début d'année, le conseil d'administration a validé l'ouverture et l'investissement
06:35pour une deuxième usine qui va donc être installée dans le sud des Ardennes, à Juniville.
06:42Donc entre Rottel et Reims.
06:44Ça nous permet d'aller chercher des surfaces agricoles plus au nord de notre territoire
06:49pour pouvoir cultiver le chanvre et proposer cette culture dans des nouvelles régions.
06:54Vous l'aurez compris, dans le chanvre, rien ne se perd, tout se transforme.
06:58Depuis la graine jusqu'à la tige.
07:00A bientôt pour de nouvelles vidéos.
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