00:00Bienvenue si vous nous rejoignez sur BFM TV. On se pose une question à 8h14.
00:04Pourquoi cette sécheresse arrive maintenant en début de mois d'août ?
00:08Quelles sont ses conséquences ? Vous allez voir que dans le sud de la France,
00:10il y a une alerte assez importante. C'est l'objet de notre 7 minutes pour comprendre.
00:21Pour en parler, nos invités, Jean-Jouzel, climatologue et ancien membre du GIEC.
00:25Bonjour. Merci d'être sur ce plateau.
00:27Nous serons en direct avec notre reporter Théo Bacillana.
00:31Il est à Saint-Cyr-en-Val. C'est dans le Loiret.
00:32C'est une zone qui, en ce moment, est placée en alerte sécheresse niveau rouge.
00:36Et Eleonore Boccarat, pour la météo, présente sur ce plateau.
00:40Jean-Jouzel, pour commencer, on va vous montrer cette carte.
00:42Cette carte qui nous montre l'état de sécheresse aujourd'hui en France.
00:47Regardez, elle va apparaître, cette carte.
00:48On voit bien qu'il y a beaucoup de rouge.
00:51Il s'agit de l'état de la sécheresse superficielle des sols.
00:56Parce qu'on va en parler dans un instant.
00:57Il a la sécheresse un peu plus profonde.
00:59Et puis celle des nappes phréatiques.
01:01On voit bien qu'il y a beaucoup de rouge.
01:02Alors, la sécheresse, il y en a chaque été.
01:04Mais la différence, en ce moment, c'est que les épisodes de sécheresse,
01:07eh bien, ils sont plus importants qu'avant.
01:09Et les périodes de sécheresse, eh bien, ils sont plus précoces.
01:11Comment on l'explique ?
01:12Donc, cette année, la sécheresse, c'est lié à la fois à un déficit de précipitation.
01:17C'est du bon sens.
01:18Moins il y a d'eau de pluie à tomber, moins il y a effectivement d'eau à aller dans les sols.
01:22Mais aussi, c'est conjugué avec cette canicule extrêmement précoce, mois de mai, mois de juin.
01:29Quand on regarde les cinq derniers mois de l'année,
01:31on a été déficitaires en précipitation, en particulier mai, juin.
01:35C'est moins vrai pour juillet.
01:36Mais on voit bien que c'est là.
01:38Donc, ça joue sur l'humidité des sols que vous venez de me montrer.
01:41Alors, bien sûr, les précipitations elles-mêmes.
01:43Mais c'est un peu différent pour les nappes phréatiques
01:45qui, elles, ont bénéficié dans certaines régions,
01:47au moins de pluies d'hivières très abondantes.
01:50Donc, il faut effectivement...
01:51Mais c'est les sols qui préoccupent beaucoup, disons, nos concitoyens,
01:55les agriculteurs, beaucoup de personnes actuellement.
01:57Et c'est cela, quand on parle d'alerte rouge dans le Loiret,
02:01c'est plus l'humidité des sols dans ce cas-là.
02:03Alors, vous le savez, évidemment, en priorité au terrain, sur BFMTV,
02:06pour illustrer cette carte que l'on vient de voir,
02:08on va retrouver Théo Basilana.
02:10Justement, parce que Théo, on le disait, vous êtes dans le Loiret,
02:13à Saint-Cyr-en-Val, avec des restrictions qui ont été mises en place.
02:16Et les agriculteurs, qui sont évidemment en première ligne
02:19et qui sont touchés de plein fouet par ces restrictions
02:21et par cette sécheresse en cours.
02:23Exactement, Léopold, vous avez tout dit.
02:28Et justement, on voulait vous montrer une illustration de cette sécheresse.
02:31Regardez cette rivière Le Duit, dont le cours d'eau est extrêmement faible.
02:37Le niveau de l'eau aussi très bas, environ 20 cm à l'heure où je vous parle,
02:40alors qu'habituellement, on peut espérer jusqu'à 50 cm, voire 1 mètre de plus.
02:46Pourquoi on voulait vous montrer ça ?
02:47Pourquoi c'est important de vous montrer cette rivière ?
02:49Parce que c'est justement le débit de ces cours d'eau
02:52qui définit les différents seuils d'alerte de sécheresse.
02:55Et vous l'avez dit, nous sommes donc en vigilance crise ici.
02:59Bonjour Sébastien, merci d'être avec nous.
03:01Vous êtes agriculteur, vigilance crise, je le disais.
03:04Et donc vous, en tant qu'agriculteur,
03:05vous ne pouvez pas arroser votre exploitation, vos cultures,
03:09comme vous le souhaitez. Expliquez-nous.
03:10Oui, tout à fait.
03:11Donc bonjour, oui, effectivement.
03:13Donc concrètement, aujourd'hui, l'alerte crise,
03:15c'est 48 heures d'arrêt, donc de samedi matin 8 heures
03:19à lundi matin 8 heures, voilà.
03:21Et sur mon exploitation, donc une exploitation au maraîchage,
03:24j'ai une adaptation qui me permet de,
03:26ces 48 heures, de les faire sur les deux jours,
03:28je les répartis sur les 7 jours.
03:30Donc tous les après-midi, je n'ai pas le droit d'arroser.
03:32Par contre, je peux arroser le samedi matin, le dimanche matin.
03:35Vous avez donc une interdiction, vous me disiez,
03:37de 13 heures à 20 heures environ.
03:39On voulait vous emmener aussi pour voir une illustration concrète.
03:41On va reculer Sébastien avec vous.
03:43Ces restrictions en eau, cette sécheresse, forcément,
03:46elles ont des conséquences sur ces cultures.
03:49Expliquez-nous sur ces tomates.
03:50Vous me disiez, désolé du terme,
03:52mais on a des tomates qui présentent un cul noir.
03:54Expliquez-nous très concrètement.
03:55Oui, c'est le terme agricole.
03:57Effectivement, donc c'est un stress hydrique,
03:58donc c'est un manque d'eau.
04:00Donc aujourd'hui, effectivement,
04:01c'est des tomates que je devrais arroser.
04:02Il faudrait que j'arrose toutes les deux heures.
04:05Et là, actuellement, avec l'arrêté, je ne peux pas.
04:07Donc effectivement, il y a un stress.
04:09Et on a, comme vous voyez, des tomates qui sont une déformation
04:12et c'est invendable.
04:13Voilà.
04:14Donc ça, c'est à peu près 20% de ma culture de perte.
04:1620% de perte.
04:18Et on l'imagine que pour vous, ça représente énormément.
04:21Merci Sébastien d'avoir été avec nous.
04:23Des restrictions en eau, vous l'avez dit,
04:24ici, pour les agriculteurs, pour les particuliers.
04:27Et attention, si vous arrosez, par exemple,
04:30en période de restriction,
04:32vous risquez jusqu'à 1500 euros d'amende.
04:35Merci Théo.
04:35Vous restez sur place.
04:36On revient vous voir dans un instant.
04:38Jean Jouzel, on voit bien cet agriculteur
04:39pour qui c'est problématique.
04:4120% de perte.
04:42Des restrictions sont mises en place
04:43à la fois pour les agriculteurs et les particuliers.
04:46Concrètement, est-ce que ça marche
04:48d'économiser l'eau ?
04:50L'eau qui est devenue une ressource rare.
04:53On l'appelle même l'or bleu.
04:54Est-ce que ça marche ou est-ce que c'est dérisoire ?
04:56Non, ce n'est pas dérisoire.
04:57En particulier, par exemple,
04:58les fuites dans les réseaux
04:59restent relativement importantes dans certaines régions.
05:01Donc absolument, il faut être sobre.
05:04C'est vrai que l'eau est un bien commun
05:06et on fait appel à, je ne dirais pas
05:08à toutes les bonnes volontés,
05:09mais à toutes les activités qui consomment de l'eau.
05:12La consommation d'eau est effectivement importante
05:14en agriculture,
05:15mais on comprend bien le problème
05:17auquel il faut se fasse se maraîcher, par exemple.
05:19Donc c'est ça, les difficultés.
05:21Mais à un moment, quand il n'y a plus d'eau,
05:22c'est tout le problème du réchauffement climatique.
05:25Disons, ce type de situation
05:26qui devient de plus en plus importante
05:28va s'accentuer très clairement.
05:30Très frappant, Léonore.
05:31Ce qu'on vient de voir là,
05:32Théo Basilana et cet agriculteur,
05:33là, on prend vraiment en pleine tête
05:35les conséquences potentiellement graves
05:37de ce qui peut se passer.
05:38Oui, et comme vous l'évoquiez
05:40il y a quelques instants, Jean-Joselle,
05:41effectivement, ça ne va pas forcément s'améliorer,
05:43notamment aussi à cause du phénomène
05:44d'évaporation.
05:46Parce qu'il faut savoir
05:48que quand il y a des précipitations
05:49qui tombent,
05:51il y a à peu près 512 milliards
05:53de mètres cubes d'eau
05:54qui vont tomber par an,
05:55mais il y en a près des deux tiers
05:58qui s'évaporent.
05:59Et plus la chaleur est importante,
06:00plus l'évaporation va aussi être importante.
06:02Donc ça fera ça d'eau en moins
06:04qui va pénétrer à l'intérieur des sols.
06:05Alors on va revenir juste quelques instants
06:06sur le terrain
06:07puisqu'on me signale que du côté
06:08de Théo Basilana,
06:09il y a l'eau qui est arrivée.
06:10Alors de manière assez inattendue,
06:12d'un coup Théo,
06:13vous êtes avec Fantine Denzer
06:14derrière la caméra,
06:16il en pense quoi l'agriculteur
06:17à côté de vous ?
06:18Est-ce que c'est une bonne nouvelle
06:19ou pas ?
06:21Je vais lui poser la question.
06:23On me pose cette question-là.
06:25Cette pluie qui arrive soudainement,
06:26est-ce que pour vous,
06:27c'est aussi une bonne nouvelle
06:28en cette période de sécheresse ?
06:29La pluie, c'est toujours une bonne nouvelle
06:31pour les agriculteurs,
06:32mais effectivement,
06:33après, il y a peu de conséquences.
06:34Ça va être aller 5 minutes,
06:351 ou 2 millimètres.
06:36Donc il n'y aura pas de conséquences.
06:38Donc pas assez pour, on va dire,
06:39nourrir toutes vos cultures ?
06:41Non, pas du tout.
06:42Il faudra quand même
06:43que je continue à arroser
06:44aujourd'hui et demain
06:45et après-demain.
06:46Dernière question,
06:46comment vous voyez un petit peu
06:47justement cette période
06:49qui va s'allonger
06:50dans les prochains jours
06:51sur tout le mois d'août ?
06:52Est-ce que vous êtes optimiste,
06:53pessimiste ?
06:54Expliquez-nous.
06:55Bon, après, oui.
06:56De toute façon,
06:56il faut être optimiste.
06:58Maintenant, aussi,
06:59la qualité,
06:59sur des maraîchages,
07:00la qualité,
07:01il faut du soleil
07:02et il faut de la chaleur.
07:03Donc indirectement,
07:04chaleur plus de l'eau,
07:06ça donne des bons produits.
07:08Merci beaucoup Sébastien.
07:09Voilà, vous l'avez vu.
07:11Avec ces tomates,
07:11tout à l'heure,
07:12quand même 20% de pertes,
07:13par exemple,
07:14ici,
07:14sur ces cultures de tomates.
07:16Merci beaucoup Théo.
07:18Jean Jouzel,
07:18on voit qu'il y a cette pluie.
07:20dit tout à l'heure,
07:20l'agriculteur l'a dit,
07:21évidemment,
07:22ce n'est pas assez,
07:22cette petite pluie,
07:23pour réhydrater les sols,
07:24mais d'une manière
07:25un peu plus générale.
07:26On voit cet agriculteur
07:27qui nous parle de ces tomates.
07:28Les tomates,
07:28on sait que ça consomme
07:29beaucoup d'eau.
07:30Est-ce que ce n'est pas
07:30tout le système d'agriculture
07:31en France qu'il faut revoir
07:33et est-ce qu'il ne faut pas
07:34changer de produit ?
07:36Si, enfin, disons,
07:37il faut tenir compte
07:38de ce réchauffement climatique,
07:39de la diminution,
07:40finalement,
07:42de l'eau,
07:44de l'accessibilité à l'eau
07:45et pour cela,
07:45l'adaptation est très importante
07:47et l'adaptation de l'agriculture
07:48doit être...
07:49L'agriculture doit s'adapter.
07:51Elle doit aussi,
07:52évidemment,
07:52faire face aux problèmes actuels,
07:53mais elle doit s'adapter.
07:54L'agriculture va se modifier
07:56dans de nombreuses régions
07:57en France
07:57au cours des 20-30 prochaines années
07:59et il faut anticiper.
08:00Je crois que c'est
08:01beaucoup mieux
08:02que l'agriculteur le fasse
08:03que de se faire imposer
08:05par, finalement,
08:06le réchauffement climatique.
08:07C'est bien là.
08:08Donc, oui,
08:09il faut accepter cette idée
08:10que les sécheresses
08:11vont devenir de plus en plus
08:12fréquentes et importantes
08:13et on parle de sept fois
08:14plus de sécheresses
08:15à la fin du siècle
08:15si rien n'est fait
08:16pour lutter contre
08:17le réchauffement climatique.
08:18Donc, vraiment,
08:19ça interroge.
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