00:00Fiasconaro è arrivato anche alla Columbus Citizen Foundation, il significato di essere nel luogo
00:12diciamo più importante per gli itali americani a New York. Ma è una giornata straordinaria,
00:20di grande responsabilità, di grandi emozioni, di orgoglio del tricolore italiano. Negli Stati
00:28Uniti lavoriamo da 30 anni circa, c'è una grande attenzione per la pasticceria siciliana,
00:35quella italiana e più che mai in un momento di stabilità come questo noi vogliamo scommettere
00:42in questo mercato statunitense perché siamo sereni e sicuri nel dire che gli americani amano
00:50il made in Italy, non possono farne a meno, non ci sono dazzi che tengono, qui il tricolore
00:57vince alla grande e noi siamo orgogliosi, determinati alle conquiste del futuro.
01:05Apriremo a Soho in autunno un piccolo negozio dove oltre al panettone ci sarà anche il cannolo
01:11siciliano, la tradizione, la cultura, la storia e gli americani che sono affezionati al made
01:19in Italy. Quindi siamo sereni in queste sfide del futuro e ne siamo davvero contenti.
01:25In questo caso però è anche made in Sicily e qui abbiamo il console generale di Michele
01:31che i siciliani a New York sono orgogliosi perché anche lui è siciliano. Console, questa
01:38si chiama, cosa è? Soft Power, cosa è questa?
01:42Intanto complimenti a Nicola Fiasconaro che ha fatto un discorso da console generale, anzi
01:47quasi un comizio, quasi un comizio elettorale. E poi sì, io dico sempre che sono il console
01:53generale d'Italia e New York, però non dimentico le mie radici siciliane e ho sempre detto
01:58essere siciliano a New York è un po' come tirare un rigore a porta vuota perché qui
02:06la comunità italoamericana ha 40% origini siciliane. E poi la Sicilia del gusto, del buon
02:13gusto, di brand, di marchi come Fiasconaro è sempre più forte come il resto del nostro
02:19paese, in questa città, in questo paese, per cui è fonte di orgoglio e anche una responsabilità
02:26ulteriore.
02:27Una medaglia d'oro olimpica, abbiamo visto mangiare la cassata siciliana, com'era?
02:35Indimenticabile.
02:35Bene. Ma come conosce Fiasconaro?
02:41Ho la fortuna di essere stato a Castelbuono, da appassionato gourmet italiano, non si può
02:46non conoscere una realtà così importante, così buona e che sicuramente rende fiera tutta
02:52l'Italia, quindi sono qua per amicizia e per passare questa bella serata insieme a loro
02:57a tutti i loro amici.
02:59Però è anche al Fancy Food con una sua opera.
03:04Abbiamo una piccola realtà familiare, una che fa aceto balsamico tradizionale di Reggio
03:08Emilia-Dopp, l'acetà di Arazzoli e siamo qua per iniziare perché comunque è poco che
03:14siamo in commercio, è un mercato ancora inesplorato, quello degli Stati Uniti, ma noi che facciamo
03:20alta qualità è giusto cercare di capire e di farci conoscere.
03:24Ma quando vinceva le medaglie d'oro e non solo quelle, non si mangiava tanto, vero?
03:31Anzi si facevano sacrifici col mangiare.
03:34Diciamo che è pativo, come si dice da noi, molta voglia di queste cassate siciliane o
03:38di altre prelibatezze emiliane come me e italiane in generale, siciliane poi è una cucina
03:43che io amo, dopo quelle emiliane è la mia preferita in assoluto e quindi sì, si facevano
03:49tanti sacrifici a tavola, ma pian pianino mi sto rifacendo.
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