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Style de vieTranscription
00:00On est spécialisé en bières artisanales, le public visé est plutôt un public d'adultes,
00:20alors on privilégie évidemment l'intergénérationnel mais avec une préférence pour l'âge plutôt
00:29adulte. Il y a beaucoup de cafés de jeunes dans la nuit, c'était l'idée en ouvrant ce café,
00:34c'était d'en faire un lieu alternatif à ce qui existe et dans la région.
00:38Lors de la gestion du café précédent que j'avais pris de Tire-le-Mont à nous,
01:02on a organisé sur cinq ans, on a organisé 200 concerts, plus ou moins quatre par week-end,
01:08à l'époque. Le but est de réorganiser des concerts, des spectacles, d'autres formes
01:17d'événements culturels. Par rapport à le côté, on a rajouté quelques pompes supplémentaires,
01:26donc on a des produits exclusifs. Je me suis installé ici, au 24 de la Place St-Henri
01:41Allais, dans un ancien bâtiment historique de Hannu, qui s'appelait la Maison Jadoul,
01:45qui était un magasin de vêtements, un haut lieu de la mode à Hannu. La famille Gabrielle,
01:50qui a été propriétaire de ce bâtiment, sur je pense 4 ou 5 générations. C'était
01:56un bâtiment qui est emblématique. On a commencé en 2022, ça a été deux ans et demi de travaux,
02:10mais voilà, on y est et là maintenant, c'est parti. L'ouverture officielle aura lieu le
02:2014 mars, le vendredi 14 mars, à partir de 18 heures.