00:00Direction la Martinique, à 6850 km de Paris. Sur la côte Caraïbe, quelques familles de
00:22pêcheurs perpétuent une tradition ancestrale. Il est 6h du matin et c'est l'heure du coup
00:27de scène pour les frères Griffith. Au large, c'est Gabriel qui s'occupe d'abord de placer
00:32les filets dans l'eau. Pendant que les neveux surveillent les fonds au masque et au tuba,
00:46sur la plage, c'est l'effervescence. Les volontaires arrivent, les filets vont être
00:51rabattus à la force des bras. Une belle solidarité se met alors en place.
00:56Moi, je viens juste là pour le côté sympa. Non, c'est bien, j'aime beaucoup.
01:02Aujourd'hui, c'était une petite pêche, mais tout le monde repartira tout de même avec 4 kg de
01:08maquereaux. En créole, on dit des tchatchas et pour Annie, c'est aussi le moyen de manger à
01:14moindre coût. Il faut dire aussi que ça met du beurre dans les épinards, parce que là,
01:18ça nous fait, quand on fait le poisson, ça fait un repas gratuit. On a tigué, ça c'est notre lot,
01:24c'est comme ça qu'on appelle ça. Après il faut le réconfort. A deux kilomètres de là,
01:31sur la plage de Bellefontaine, l'équipage de Joël est plus chanceux. Dans son filet,
01:35on retrouve des saumons, des caraïbes ou encore des caranges. Cette récolte attire l'œil de Fred.
01:41Ce photographe amateur repartira de la plage avec de beaux souvenirs. C'est assez impressionnant,
01:47c'est super même, c'est à voir. C'est pour ça que j'ai sorti l'appareil photo et prendre des
01:54souvenirs. De la pêche à l'assiette, il n'y a que quelques pas. Guy nous accueille dans son
01:59restaurant de bord de plage. Pour s'approvisionner en poissons, il privilégie cette technique de
02:04pêche conviviale. La Seine est vraiment une méthode de pêche très traditionnelle, spécifique au
02:09Carbet. Donc effectivement, les gens regardent ça et puis c'est un plaisir d'être ensemble,
02:14d'inclure les gens de passage dans nos traditions. Donc pour nous, on partage. Pour obtenir un blaf,
02:20Guy fait mijoter ses poissons dans un bouillon. Ajoutez quelques épices, du citron, des bananes
02:26plantains et le tour est joué. La cuisine martiniquaise, c'est du bonheur. Vous l'aurez
02:30compris, le coup de Seine, c'est un moment de partage authentique. Pour y participer,
02:35c'est facile. Il faut se rendre du côté caraïbe de la Martinique. Les pêcheurs
02:39vous accueilleront avec plaisir. Ils travaillent tous les matins, sauf le dimanche.
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