00:00L'eau se fait rare en Algarve, paradis des touristes au sud du Portugal.
00:06Qui s'en rendent compte dès l'atterrissage.
00:09Ces dernières années, il pleut peu et des milliers d'hectares de plantations sont menacées.
00:14Alors comment s'assurer qu'il y aura assez d'eau à la fois pour les touristes et pour les agriculteurs ?
00:19Eh bien en changeant un peu nos pratiques, c'est ce qu'on va voir.
00:30Sur les hauteurs de la station balnéaire d'Albufeira, la Quinta do Cagnotto est un vignoble qui propose des visites et des dégustations.
00:42Et si le bon vin donne le sourire aux touristes, la réalité est plus difficile dans les vignes.
00:48On dit souvent qu'il va manquer de l'eau dans le futur.
00:50Non, ici, il manque de l'eau.
00:52Ici, il n'y en a plus.
00:53Nous devons vivre avec les restrictions.
00:56Le vignoble fait confiance à la technologie.
00:59Un système d'irrigation souterrain a permis de réduire la consommation d'eau en limitant l'évaporation.
01:04Ces sondes connectées mesurent l'humidité du sol en temps réel et permettent d'arroser quand il le faut.
01:25Ces viticulteurs sont accompagnés par l'association portugaise Smart Farm Collab qui veut démocratiser la technologie dans les fermes.
01:56On a repris la route en direction des terres vers la Quinta do Freixo, une ferme bio de 800 hectares.
02:03Contre la sécheresse, le propriétaire mise sur l'agriculture un régénératrice.
02:08Et pour que son sol reste couvert, il compte sur ses animaux.
02:26La ferme, qui a tourné le dos aux grandes cultures, a investi dans l'écotourisme.
02:48Rien de tel qu'une figue d'algarve pour reprendre de l'énergie.
02:51À bientôt sur la route, dans Water Matters.
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