00:00 Les producteurs ont besoin de savoir comment ça va se passer sur l'eau, sur les aléas, sur les produits phyto.
00:05 Et donc ils ont besoin de savoir, en particulier sur des productions comme celle-là,
00:10 que ce ne sont pas des productions annuelles et que donc si on n'est pas capable de répondre aux conditions de production
00:16 en 5, 10 ou 15 ans, vous mettez les gens en stress, psychologique d'une part et économique d'autre part.
00:22 Donc vous n'installez pas sur un système si vous dites "je ne sais pas si j'ai accès à l'eau, je ne sais pas si j'ai accès aux produits, etc."
00:26 Ça c'est le premier sujet. Et à l'intérieur de ces sujets-là, on a évoqué deux sujets importants, c'est la question de la gestion des aléas climatiques.
00:33 Deuxièmement c'est l'accès à l'eau, parce que l'accès à l'eau c'est contre les aléas climatiques, le gel, mais aussi évidemment la sécheresse.
00:40 On est dans une région qui a plutôt été très exemplaire. Alors exemplaire de voir très loin, parce qu'elle a fait un ouvrage il y a 70 ans, ou il y a 60 ans ?
00:49 Si il n'y avait pas ça aujourd'hui, vous auriez non seulement les Hautes-Alpes, mais jusqu'à la Méditerranée qui serait en stress hydrique.
00:58 Je disais ce matin à certains de vos confrères, un lundi vos confrères m'ont interviewé, je ne suis pas sûr qu'aujourd'hui on pourrait faire le Cercanson.
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