The soup highlights the grassy flavor of chipilín leaves, which can often be found at Latin American markets fresh or frozen. Fresh masa can be prepared from dried and nixtamalized field corn ...

Chipilín leaves are worked directly into the tamale dough, creating a tie-dye effect after steaming. In Chiapas, tamales are always served at weddings, baptisms, parties, and family gatherings ...

El peor platillo callejero de México son los tacos de costilla. Con una calificación de 3.5 estrellas sobre 5, este es uno de ...

Los tamales de chipilín con quesillo son parte de la variedad que se puede encontrar en El Salvador. Foto de LA PRENSA/Archivo Culinaria enlista la especialidad de los tamales que hay en México ...

Este delicioso platillo se prepara con masa dulce y pasas.Foto EDH/ Jessica Orellana Tamales de chipilín. La masa se mezcla con hojas de chipilín y se rellena con queso. Estos tamales pueden ...

Chilacayote (calabaza) confitado en caldo, uvas verdes ahumadas, stracciatella, aceite de ajo y labneh de cerveza fermentada y aceite de chipilín. A Díaz y Fadul se suma los perfiles del chef ...

preparado por Enrique Olvera en Pujol (tamal de tuétano y chipilín) o por Daniel Ovadía en Paxia (tuétano al horno, garbanzo, chilpito de nopal, ceniza de tortilla, reducción de cebolla quemada).

Los caldos de hierbas en Guatemala son populares por su riquesa nutricional y prevención de enfermedades. (Foto Prensa Libre: Freepik) Los caldos son de los platillos más comunes en Guatemala ...

El juego entre Embajadores y Pijaos iba a ser postergado debido a que desde la Comisión Distrital de Seguridad no habían dado luz verde para que este se disputara pocos días después del ...